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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
40 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 16-01-2012
modificata: 15-07-2013

Ingredienti

  • 400 g farina 00
  • 200 g mozzarella
  • 200 g lievito madre
  • 50 g provola, o galbanino (formaggio molle)
  • 50 g olio, evo
  • 15 g sale
  • 10 g zucchero
  • 2 misurini latte
  • per farcire:
  • olio
  • un pizzico di sale
  • pomodoro (io solitamente uso pelati)
  • origano
  • olive
  • cipolla

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Trittare i formaggi con 2 colpi TURBO

    Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare 2 minuti Vvelocità spiga"velocità spiga" ( l'impasto sarà un po' molliccio)

    Lasciere lievitare 2 - 3 ore 

    Preparare le pizzette dividendo l'impasto in piccole palline, schiacciarle con il palmo della mano spennellare con l'emulsione fatta mettendo nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  olio, pomodoro,origano e sale emulsionati per pochi secondi  

    fercire mettendo un oliva o pezzetti di cipolla ..

    lasciarle lievitare altre 2 orette.

    Infornare per 20 minuti 200° 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Pizzette con lievito madre

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