TORTA SALATA SUPER VELOCE (base)

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Preparazione della ricetta

Mettete nel boccale l'uovo, l'olio, il latte, il lievito, una presa di sale ed un po' di farina (diciamo circa 120/150 gr) e mescolare a vel. 4, 20 sec.: dovete ottenere una pastella densa (più o meno tipo ciambellone) quindi, se necessario, aggiungete man mano altra farina.
A questo punto mettete da parte un 150 ml circa della pastella e, alla restante nel boccale, mescolando a vel. 3, aggiungete dal foro un altro pizzico di sale e farina a cucchiai fino ad ottenere un impasto morbido come quello per la pizza.
Togliete l'impasto dal boccale e stendetelo sul fondo di una teglia imburrata facendolo risalire un po' sui bordi; inserite e livellate per bene la farcia.
Riprendete la pastella messa da parte e versatela a 'nastro' sulla farcia in modo che venga marmorizzata (se necessario diluite la pastella con qualche cucchiaio di latte).
Cuocete in forno a 180° circa per circa 30/40 minuti comunque fino a doratura (regolatevi sempre con il vostro forno anch ein base al quantitativo di farcia).