Ingredienti
- Ingredienti (per una teglia di circa 40 cm di diametro):
- 400 g. di farina di grano duro (anche detta semola rimacinata)
- 200 g. di farina 00
- 1 patata, lessa (di circa 150 grammi)
- 1 cucchiaio di zucchero, (circa 12 grammi)
- 1 cucchiaio di sale grosso, (circa 18 grammi)
- 1 cubetto di lievito di birra
- 60 g. di olio extra vergine d'oliva
- mezzo litro d'acqua
- 20 olive denocciolate, e tagliate a metà
- 20 pomodorini, privati dei semi e tagliati a metà
- sale
- origano
- pepe
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel
"coperchio chiuso" l'acqua e il lievito vel2 a 37° per 2 minutiaggiungere farine,la patata lo zucchero il sale e l'olio lavorare l'impastoper 5 minuti vel
"velocità spiga" .mettere l'impasto in una teglia (l'impasto sarà appiccicoso) disporre le olive e un filo di olio,lasciare lievitare per 2 ore oppure mettere in forno a 50° per un ora.
aggiungere i pomodori sale pepe e origano e metter a cuocare in forno già caldo a 200°per 30/35 minuti
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissima
Buonissima , 5 stelline per questa fantastica ricetta, l'ho già fatta molte volte e davvero golosissima
Volendo sostituire il lievito di birra con pasta madre quantone occorre?
Fatta. Buonissima. Complimenti.
Fatta. Buonissima. Complimenti!
Complimenti ho provato a farla e ha ricosso grande successo!!!!!!!!!!!
Mi ispira tantissimo...se la cuocio a mezzogiorno per mangiarla stasera verrà secca? Altrimenti potrei prepararla a mezzogiorno, lasciarla lievitare tutto il giorno e cuocerla stasera...cosa dite? Lavoro e devo organizzarmi!!!
Fatta oggi! Non avevo le patate così ho reidratato 30 gr di fiocchi di patate, risultato: eccezionale! Ah, ho usate solo mezzo cubetto di lievito, fino a 600 gr di farina ne uso sempre metà!
Ho condito metà teglia coi pomodorini, schiacciati e un po' soffritti perché mio marito non li ama molto, sull'altra metà ho messo le zucchine tagliate sottili sottili!
Grazie
Fatta ieri sera, davvero molto buona, soffice e al contempo saporita.
Grazie!