Crêpes di grano saraceno pesche e ricotta /Contest pesche è un ricetta creata dall'utente Magat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Crêpes di grano saraceno pesche e ricotta /Contest pesche

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Ingredienti

3 pezzo/pezzi

Crêpes di grano saraceno perché e ricotta /Contest pesche

1 uovo
65 grammi farina di grano saraceno
125 grammi latte
5 grammi burro
2 Pesche grosse o 3 piccole
3 cucchiai ricotta fresca

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6
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
9
Colazione Brunch Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Party e feste Compleanno Primavera Estate Festa della Mamma Ricette facili Ricette sane Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette dietetiche Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette per single Ricette per due Dessert Piatti a base di uova (es.soufflé, frittate) Torte farcite da dessert Torte

Preparazione della ricetta

Nel

mettere le pesche tagliate a tocchetti e il burro, cuocere q20 gradi

Per 15 minuti. Togliere e mettere a raffreddare in una ciotola. Lasciar intiepidire anche il

.
Senza lavare il

mettere uovo e latte, chiudere con il misurino ed emulsionare vel 5 per 10 secondi. Aggiungere la farina di grano saraceno e mescolare 1 minuto vel 4. Mettere da parte in una ciotola.
usare una padella antiaderente e farla scaldare nel fornello, quando sarà bella calda mettere al centro un mestolo pieno di impasto allargarlo bene su tutta la superficie della padella e cuocere pochi minuti prima da un lato poi aiutandosi con una paletta o una pinza girare e far cuocere la crêpe dall'altro lato.

una volta preparate tutte mettere al centro di ognuna una cucchiaiata di ricotta, spargerla bene su tutta la superficie e sopra mettere un terzo delle pesche cotte. Chiudere la crêpe.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

In Francia ho avuto modo di gustare le crêpes in moltissimi modi.. dolci, salate e con farine diverse. Queste sono senza glutine e pensate per una alimentazione senza aggiunta di zuccheri e pochissimi grassi.. solo un cucchiaino di burro nel totale. Il latte si può scegliere senza lattosio o scremato.
si possono gustare dopo cena, o anche come portata completa per una cena leggera e alternativa o anche per colazione.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.