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Crêpes di grano saraceno pesche e ricotta /Contest pesche


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Ingredienti

3 pezzo/pezzi

Crêpes di grano saraceno perché e ricotta /Contest pesche

  • 1 uovo
  • 65 grammi farina di grano saraceno
  • 125 grammi latte
  • 5 grammi burro
  • 2 Pesche grosse o 3 piccole
  • 3 cucchiai ricotta fresca
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Preparazione della ricetta

  1. Nel Closed lid mettere le pesche tagliate a tocchetti e il burro, cuocere q20 gradi Counter-clockwise operation Gentle stir setting Per 15 minuti. Togliere e mettere a raffreddare in una ciotola. Lasciar intiepidire anche il Closed lid.
    Senza lavare il Closed lid mettere uovo e latte, chiudere con il misurino ed emulsionare vel 5 per 10 secondi. Aggiungere la farina di grano saraceno e mescolare 1 minuto vel 4. Mettere da parte in una ciotola.
    usare una padella antiaderente e farla scaldare nel fornello, quando sarà bella calda mettere al centro un mestolo pieno di impasto allargarlo bene su tutta la superficie della padella e cuocere pochi minuti prima da un lato poi aiutandosi con una paletta o una pinza girare e far cuocere la crêpe dall'altro lato.

    una volta preparate tutte mettere al centro di ognuna una cucchiaiata di ricotta, spargerla bene su tutta la superficie e sopra mettere un terzo delle pesche cotte. Chiudere la crêpe.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

In Francia ho avuto modo di gustare le crêpes in moltissimi modi.. dolci, salate e con farine diverse. Queste sono senza glutine e pensate per una alimentazione senza aggiunta di zuccheri e pochissimi grassi.. solo un cucchiaino di burro nel totale. Il latte si può scegliere senza lattosio o scremato.
si possono gustare dopo cena, o anche come portata completa per una cena leggera e alternativa o anche per colazione.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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