Focaccia di ceci in padella è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Pane su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Focaccia di ceci in padella

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Ingredienti

3 persona/persone

Focaccia di ceci in padella

100 grammi farina di ceci
300 ml di acqua
2 cucchiai olio extravergine di oliva
q.b. sale
q.b. pepe

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6

1h 30min

Preparazione 1h 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

1. Inserire nel boccale l'acqua, la farina di ceci e l'olio extravergine di oliva e mescolare: 30 sec./vel. 4 e poi aggiungere il sale e pepe e mescolare tutto: 30 sec./vel. 3, da ottenere una pastella. Laciate riposare il composto per almeno 1 ora. Se volete potete mettere l'impasto in frigo per una notte intera o comunque fino al momento della cottura.
2. Scaldate un cucchiaio di olio in una padella antiaderente con diametro 20-22 cm. Mescolare bene la pastella e versate la metà nella padella.
3. Fate cuocere una fiamma medio bassa per 5-7 minuti coperta o comunque finchè non sarà possibile staccarla con una spatola e la superficie non risulterà più liquida e sarà quindi possibile girare la focaccia.
4. Girate la focaccia utilizando il coperchio come se fossse una frittata , fatela scivolare di nuovo in padella e cuocete l'altro lato per 10 minuti circa.
5. Servite la focaccia ben calda con una spolverata di pepe e accompagnata da un'insalata mista.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se avanza della focaccia, conservala nel frigorifero in un contenitore con coperchio fino a 2-3 giorni. Prima di mangiarla, scaldala in padella.
Se avete il rosmarino o l'origano.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.