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Ingredienti
6 pezzo/pezzi
PANINI
- 600 grammi farina tipo 00
- 340 grammi acqua
- 1/2 cubetti lievito di birra
- 2 cucchiaini rasi sale
- 2 cucchiaini olio d'oliva
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Preparazione della ricetta
- Inserite nel boccale l’acqua e il lievito: lavorate 2 minuti vel. 2 a 37°;
- Aggiungete la farina, il sale l’olio e impastate 3 minuti Spiga;
- Fate lievitare l’impasto per circa un ora direttamente nel boccale;
- Dopo, formate dei panetti ( ne verranno circa 6), spolverateli di farina e incideteli con un coltello. L’incisione non dovrà essere profonda ma superficiale;
- Fateli riposare, ancora, per altri 10 minuti. Nel frattempo, riscaldate il forno a 250°;
- Dopo, inserite nel ripiano basso del forno, una teglia con una tazza di acqua e e sul ripiano superiore posizionate la teglia con i panini;
- Cuocete i panini per circa 15-20 minuti a forno ventilato.
Per fare l'impasto:
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentoGrazieeee.. soddisfatta a 1000!!! Belli gonfi e...
Grazieeee.. soddisfatta a 1000!!! Belli gonfi e buonissimi!!!
Ottimi e veloci. Io ho però aumentato i tempi di...
Ottimi e veloci. Io ho però aumentato i tempi di lievitazione.
Fatti... me devo aver sbagliato qualcosa.. sono...
Fatti... me devo aver sbagliato qualcosa.. sono rimasti bianchi bianchi e poco gonfi ...
sono un disastro
Appena fatto... il mio
Appena fatto...
il mio primo pane col bimby... Ho aggiunto un po' di semi in superficie..
Bellissimi, complimenti!!
Bellissimi, complimenti!!
Ciao Alebg, ecco i miei
Ciao Alebg, ecco i miei panini fatti con la tua ricetta, molto buoni. Grazie per aver condiviso la tua ricetta. A te naturalmente 5 stelline. Un caro saluto.
Nicedolce
molto molto buoni, figli e
molto molto buoni, figli e marito felicissimi! divorati
ottimo
ottimo
Grazie!!
Grazie!!
Uno spettacolo. Velocissimi
Uno spettacolo. Velocissimi e pratici, non sporchi niente.