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Piadina romagnola ( la pida !)


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Ingredienti

10 pezzo/pezzi

  • 500 g Farina o oppure x piadina
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 bicchiere acqua tiepida
  • 1 pizzico bicarbonato
  • 100 g strutto di maiale
  • 6
    5min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto:
  1. sciogliere lo strutto nell acqua a 37 gradi vel 3

    riunire tutti gli ingredienti( nel boccale e impastare con spiga finché l'impasto nn risulta liscio.spatolando. 

    lasciare riposare  almeno mezz oretta sotto un canovaccio umidi o avvolto nella pellicola. Poi fare le palline e stenderle a modo pizza. Cuocerle nella teglia o in una padella antiaderente girandola spesso.

  2. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  3. Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  4. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
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Consiglio

Una volta cotta piegarla in due e farcire, ma il cavallo di battaglia è' crudo,squaquerone e rucola!!! 

Eventualmente prima di cuocerla si può piegare in due l'impasto steso e farcire con mozzarella pomodoro ecc. Poi chiuderla e cuocere ed ecco i crescioni!!!!!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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