enricag
Ingredienti
6 pezzo/pezzi
Per l'impasto
- 130 g esubero di pm
- 260 g farina 00
- 160 g latte
- 50 g strutto
- 1 cucchiaino sale
-
6
-
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Inserire nel
gli ingredienti nel seguente ordine: esubero, latte, farina, strutto, sale. Avviare 3 min 
.dividere l'impasto in paline di circa 100-150 g a seconda di quante piadine si vogliono ottenere e della grandezza preferita.
Io le ho cotte una per volta su padella in pietra, pochi minuti per lato coprendo con coperchio in vetro: di quelle bolle!!! e sapore ottimo!!!
Impastare le piadine
gli ingredienti nel seguente ordine: esubero, latte, farina, strutto, sale. Avviare 3 min 
.Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Consiglio
da farcire a piacere sia salato che dolce: i miei bambini hanno apprezzato tantissimo tonno, cipolla, pomodoro concentrato, origano e formaggio (stile pizza 
) tutto in microonde per 1 minuto a massima potenza perchè io le piadine le cuocio e poi le chiudo in scatola per frigo con coperchio e metto in frigo, usando all'occorrenza.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Altri Utenti hanno apprezzato anche…
-
Smejassa polesana
-
PANFOGLIA (ricetta di Josep Pascual dal blog di Cesira Pinciotti)
-
FASOJ IN TOCIO POLESANI
-
Cuoricin-gocciole ricetta di Cesira Pinciotti
-
Colomba a lievitazione naturale di Raffaele Pignataro
-
Biscotti di pasta sablee di Iginio Massari
-
PANDORO A LIEVITAZIONE NATURALE, ricetta di Piergiorgio Giorilli
-
PANETTONE a LIEVITAZIONE NATURALE, ricetta di Raffaele Pignataro
-
TRONCHETTO SALATO con insalata russa
-
Bibita al melograno
-
Brioche fior di latte (con lievito naturale)
-
Pizza Enrica (con esubero di pm)
-
Tonno e patate
-
COSCE E SOVRACOSCE DI POLLO STUFATE AL VAROMA CON CONTORNO
-
Linguine al sugo di tonno, mandorle e menta
-
Ragù di tofu
-
Frittata di patate
-
Piselli a varoma
-
Pane ai 7 cereali con cumino e semi di girasole
-
Polpette sfiziose spinaci
-
Risotto al parmigiano e fiori di zucca
-
uova sode perfette
-
Tajine di pollo e Zafferano
-
Fagioli a varoma
Commenti
Aggiungi un commentogiotess: bravissima!!!
Bimby per tutti
Fatte ieri sera con l’olio di riso. Divorate dai...
Fatte ieri sera con l’olio di riso. Divorate dai ragazzi, credo che non comprerò mai più quelle pronte. Troppo buone!
SALENTO2015 ha scritto:...
ciao, l'esubero è quello parte di lievito madre che non rinfreschi!!!
lully
Ciao a tutte......
Ciao a tutte...
Qualcuno di voi mi sa dire come fare l'esubero di pasta madre?
Grazie
S U P E R!!!!!
S U P E R!!!!!
Ed eccoleeeeeee.......
Ed eccoleeeeeee....
Super stellate...
enricag ha scritto: Ma
Dopo il successo di sabato..richiestiss per la cena di stasera... Ma grazie a te Enrica..sono fantastiche... Vedi detto fatto...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Ma grazieeee!!!! Io ti
Ma grazieeee!!!! Io ti adorooooo
Bimby per tutti
Ormai ho provato quasi tutte
Ormai ho provato quasi tutte le tue ricette con esubero..
Che dire, complimenti Enrica.. Queste piadine sono veloci, semplici e buonissime..
l'impasto è perfettamente proporzionato...si stendono con estrema facilità e in cottura è un moltiplicarsi di bolle.. Gusto assolutamente da fare invidia a quelle industriali..anzi molto più buone..
Unica modifica burro al posto dello strutto.. Sicuramente le riproporrò più e più volte... Bravissima..
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Un bacino al tuo piccolo
Un bacino al tuo piccolo
Bimby per tutti
grazie a te ☺️
grazie a te ☺️
Bimby per tutti
Manca un pezzetto che si era
Manca un pezzetto che si era addentato il mio piccolo
giuly
Era una vita che volevo
Era una vita che volevo provare a fare le piadine e visto che un paio di settimane fa un amico mi ha regalato un po della sua pasta madre ( bella attiva
) ho da far fuori l'esubero dei rinfreschi.......quale miglior occasione per provare la tua ricetta 
grazie mille Riuscitissime
giuly
Col burro ottieni la stessa
Col burro ottieni la stessa esatta consistenza! Se ti capita comunque ti consiglio di provare con lo strutto che trovi nel banco frigo dove c'è il burro, il sapore ne guadagna ulteriormente
Bimby per tutti
Ottimo impasto, morbido e
Ottimo impasto, morbido e facile da stendere. Ero senza strutto, ho messo burro. Grazie
EliMini67
Grazie infinite a casa mia
Grazie infinite
a casa mia non possono mancare, le faccio tutte le settimane e ultimamente anche semintegrali: buonissime
Bimby per tutti
direi ottime!! 10 e lode
direi ottime!! 10 e lode
grazie Fan
grazie Fan
Bimby per tutti
Buone! Finalmente ho trovato
Buone! Finalmente ho trovato un modo nuovo di impiegare l'esubero di pasta madre....,i miei figli vanno matti per le piadine
anna
e se le provi sentirai che
e se le provi sentirai che saporeee
Bimby per tutti
Bellissime
Bellissime
alina stefania gheorghe
grazie a te x avermelo fatto
grazie a te x avermelo fatto sapere
Bimby per tutti
tesoroooo!!! che contenta
tesoroooo!!! che contenta sono che ti siano piaciute!!!!! baciniiii
Bimby per tutti
Grazie mille fatte, cotte,
Grazie mille
fatte, cotte, mangiate e strabuone 
Gra
Amicaaaaa!Sono
Amicaaaaa!Sono fantastiche!Un'altra ottima idea per utilizzare l'esubero della pasta madre!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
ciao Grazy65, non serve
ciao Grazy65, non serve lasciar lievitare, cuoci subuto
Bimby per tutti
Ciao cara, una domanda, dopo
Ciao cara, una domanda, dopo aver impastato nn deve lievitare e si possono cuocere subito??? grazie
Gra
ciao, proprio l'altro giorno
ciao, proprio l'altro giorno avevo finito lo strutto e ho usato pari pari olio di semi.
Bimby per tutti
ciao vorrei sostituire lo
ciao vorrei sostituire lo strutto con olio? è fattibile, sapresti consigliarmi le dosi?
di nulla, è sempre un piacere
di nulla, è sempre un piacere condividere
Bimby per tutti
Grazie per questa deliziosa
Grazie per questa deliziosa ricetta,ottime!
laura
grazie tante
Bimby per tutti
:love: grazie mi fa tanto
Bimby per tutti
ottime ho solo diminuito il
ottime ho solo diminuito il latte a 140 g stelline super meritate brava
(senza oggetto)
assolutamente no... corrette
assolutamente no... corrette stellette perchè sono veramente ottimi e ogni volta che le faccio sempre meglio
Antonella
ciao enrica, fatte e
ciao enrica,
fatte e spazzolate ieri sera! Le ho cotte in una padella normale e devo dire che erano ottime
vorrei allegare le foto ma non me le allega. Grazie per la bella ricetta
Antonella
vedo che le stellette sono 4
vedo che le stellette sono 4 perciò ne deduco che qualcosa non ti sia piaciuto
Bimby per tutti
ciao Enrica, ti ho trovata
ciao Enrica, ti ho trovata per caso, curiosando!
La mia pasta madre è morta, perchè dimenticata in frigo l'estate scorsa, ma conto di rimettermi all'opera, preparata anni fa con una ricetta di una signora di antiche tradizioni (zona interno Sicilia), con il latte della lattuga da cuocere! Tutto un traffico.....! Ma la resa era stata eccellente.
Mi ha incuriosito con la padella di pietra...! Che pietra?
Io ne possiedo di 2 tipi: quella lavica e quella ollare, entrambe eccellenti per la cottura di tutto un pò, ma le trovo particolarmente adatte sopratutto per il pesce.
affettuosità
rosamaria.jaja
grazie Marta! sentirai che
grazie Marta! sentirai che buone
Bimby per tutti
Ottima idea Enrica!Salvata!
Ottima idea Enrica!Salvata!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)