Costine di maiale alla curcuma con bietoline è un ricetta creata dall'utente Francaluna. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Costine di maiale alla curcuma con bietoline

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Ingredienti

4 persona/persone

Costine di maiale alla curcuma con bietoline

1,5 grammi Bietoline
600 grammi costine di maiale
1 spicchio aglio
60 grammi cipolla bianca
80 grammi carota
40 grammi sedano
50 grammi olio extravergine di oliva
50 grammi vino bianco secco
1/2 cucchiaino sale aromatizzato alle erbe
1 pizzico pepe
1/2 cucchiaino curcuma secca in polvere
70 grammi acqua
q.b. farina integrale

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6

45min

Preparazione 45min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
9
Ricette veloci Cena Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

Lavare le bietoline, scolare e mettere all'interno del contenitore varoma, chiudere e tenere da parte
Mettere nel

aglio, carota a pezzi, sedano a pezzi, 4s v5, riunire sul fondo
Aggiungere l'olio 4m 120° v1
Nel frattempo infarinare le costine di maiale
Unire le costine 5m 120°

Aggiungere il vino e senza misurino 3m 120°

Unire la cipolla a fette, sale, pepe, curcuma, acqua, chiudere e posizionare il varoma con le bietoline, 30m varoma

Servire

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Per sale aromatizzato alle erbe: 300g sale grosso, 1 rametto di timo, 1 rametto di rosmarino, 5 foglie di basilico, qualche foglia di menta, 1 cucchiaino di origano secco. Lavare e asciugare bene le erbe. Mettere nel "coperchio chiuso" tutti gli ingredienti 10s v7. Distribuire il trito su placca foderata e infornare in forno preriscaldato statico a 50° x 30m. Si deve ottenere un composto completamente asciutto, se necessario proseguire qualche min. Trasferire in vasetti e conservare in dispensa.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.