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RISOTTO CON AVOCADO SALMONE E GAMBERETTI


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Ingredienti

4 persona/persone

INGREDIENTI

  • 300g Riso cottura 14 minuti
  • 1 avocado maturo
  • 100g Salmone affumicato a pezzi
  • 200g gamberetti
  • 50g robiola
  • succo di limone
  • 30g Olio d'oliva extravergine
  • q b Sale al pepe rosa, che trovate tra le mie ricette "Tris di sale"
  • 30g porro
  • 600g acqua
  • 40g Brandy
  • 1 cucchiaino di dado vegetale
  • q b Chicci di melograno per decorare
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Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE
  1. Cuocere i gamberetti a varoma mettendoli nel vassoio e chiudere il coperchio,
    Nel Closed lid mettere 500g d acqua , posizionare il varoma sul Closed lid e 30 minuti varoma vel 1.

    Mettere da parte
    Nel Closed lid asciutto unire l avocado e il succo di limone 10 sec vel 10
    Mettere da parte

    Inserire nelClosed lid il porro a pezzi 5 sec vel 9

    Spatolare sul fondo.

    Aggiungere l' olio d'oliva 3 minuti 100° vel 1.

    Unire l avocado e il riso , tostare, 3 minuti 100° vel 1Counter-clockwise operation

    Aggiungere il brandy 1 minuto 100° vel 1 Counter-clockwise operation
    Senza misurino.

    Unire il dado e l acqua, smuovere con la spatola il riso.

    Cuocere 13 minuti 100° vel 1Counter-clockwise operation

    Con il cestello al posto del misurino.

    Regolare di sale al pepe rosa.

    Inserire la robiola , i gamberetti e il salmone affumicato , richiudere il coperchio
    E proseguire per un minuto ancora spatolando


    Far riposare il risotto nelClosed lid per un minuto.

    Servire decorando con chicchi di melograno.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
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  • Misurino
    Misurino
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Consiglio

Un elegante risotto con una cremosita' estrema data dall' avocado e dalla robiola
E con l' aggiunta del sale al pepe rosa il suo gusto e' sublime 👍❤️

Buon appetito!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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