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Torta salata di verdure e sottilette


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Ingredienti

  • per la pasta al vino:
  • 200 gr vino bianco
  • 150 gr olio
  • 600 gr farina 0
  • 1 cucchiaino sale
  • per il ripieno:
  • 40 gr olio evo
  • 2 patate, grandi
  • 2 peperoni
  • 1 zucchina, grande
  • 1 melanzana, piccola
  • 6 sottilette, oppure formaggio a pasta filata (tipo galbanino) o scamorza
  • 1 uovo
  • 6
  • 7
    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. fare la pasta al vino:

    versare nel Closed lid l'olio e il vino 10'' vel.4

    unire la farina il sale impastare 1' Closed lid Dough mode

    formare una palla, avolgerla nella pellicola e mettere in frigo per 20'

    per il ripieno:

    pulire le verdure e tagliarle a danini non troppo piccoli.

    mettere nel boccale l'olio i peperoni le patate cuocere 100° 10' vel Gentle stir setting Counter-clockwise operation

    unire le zucchine e la melanzana e proseguire la cottura ancora per altri 7'.

    far raffreddare leggermente e unire l'uovo sbattuto 1' vel.Gentle stir setting Counter-clockwise operation

     

    ora dividere l'impasto in due parti e stendere con un mattarello due dischi, uno piu grande dell'altro.

    foderare una tortira con cerniera (26 cm) con carta forno bagnata e strizzata e stendere il disco piu grande facendolo aderire bene ai bordi laterali.

    versarvi metà delle verdure e uniformare schiacciando bene al fondo con un cucchiaio, fare uno strato di formaggio e finire con uno strato di verdure rimaste.

    chiudere con il secondo disco di pasta al vino e creare un piccolo bordo,  pizzicare con una forchetta per fare aderire bene i due impasti.

    infonare a 180° per 1 oretta circa fino a che la pasta abbia assunto uno colorito dorato.

    servire calda...

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • in forno ora!modifiche:

    Creato da misspongo il 9. marzo 2012 - 20:21.

    in forno ora!modifiche: taleggio al posto delle sottilette e speck a pezzetti...ricetta svuotafrigo! Love

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  • fatta ieri

    Creato da CinziaTn il 7. marzo 2012 - 18:11.

    fatta ieri sera...buonissima!!!!!!!!!! e oggi mangiata fredda è ancor più buona!!!  tmrc_emoticons.)

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  • :pChe fame! Complimenti!!!!!

    Creato da fra1965 il 4. marzo 2012 - 20:54.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.pChe fame! Complimenti!!!!! Cooking 4


    francesca

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  • :party: :party: :party:

    Creato da Adanna il 4. marzo 2012 - 20:00.

    Party Party Party Party Party Party Party Brava ALE, complimenti per la prima pagina. Party Party Party Party Party Party


    Adanna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti.

    Creato da rosci57 il 4. marzo 2012 - 19:37.

    Party Complimenti. Party


    rosci

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimentissimiiiiiiiiiiiiii

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 4. marzo 2012 - 17:30.

    complimentissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Party Party


    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bravissima Regina del giorno

    Creato da paola55 il 4. marzo 2012 - 12:41.

    Bravissima Regina del giorno


    Paola romana a Torrita

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  • complimenti sembra molto

    Creato da jeorsini il 4. marzo 2012 - 11:50.

    complimenti sembra molto buona


    jessy

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  • Complimenti per la 1° pagina 

    Creato da rosablu71 il 4. marzo 2012 - 11:48.

    Complimenti per la 1° pagina 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da spike73 il 4. marzo 2012 - 11:17.

    Complimenti per la prima pagina!!!!!

    Nunzia

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  • Complimenti Ale, ricetta

    Creato da LuDo il 4. marzo 2012 - 10:23.

    Complimenti Ale, ricetta molto invitante!!!!!Party


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    Mixingbowl closeddo it better!

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  • bellissimissimissima 1°

    Creato da angelomio il 4. marzo 2012 - 10:03.

    bellissimissimissima 1° pagina....

    bravissima ale.....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Compimenti per la 1. pagina!

    Creato da ninetta76 il 4. marzo 2012 - 08:32.

    Compimenti per la 1. pagina! tmrc_emoticons.)

    Ninetta76

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  • angelomio ha

    Creato da ale85 il 10. febbraio 2012 - 21:20.

    angelomio

    bravissima ale..... Love 5 stelle x te

    grazie,sei sempre troppo gentile!


    Dough mode AlessandraCorn


    dolci...dolci e ancora doooolciiii!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bravissima ale..... 5 stelle

    Creato da angelomio il 10. febbraio 2012 - 20:59.

    bravissima ale..... Love 5 stelle x te

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • LuDo ha scritto: Ale ma che

    Creato da ale85 il 10. febbraio 2012 - 20:30.

    LuDo

    Cooking 2 Ale ma che bella torta salata!!!!Mi hai fatto venire una fame.....salvata!!tmrc_emoticons.;)

    grazie ludo! trucchetto?

    se sei sempre di corsa tieni in freezer un paio di pacchetti di verdure mix surgelate, se hai fretta fai cuocere 5 minuti in padella le verdure e intanto prepari l'impasto...poi lo stendi  inforni e via!

    io se torno tardi da lavoro faccio cosi! ne ho sempre una di scorta in freezer (quelli marca "pri..."sono fantastiche tmrc_emoticons.;) 


    Dough mode AlessandraCorn


    dolci...dolci e ancora doooolciiii!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ale ma che bella torta

    Creato da LuDo il 10. febbraio 2012 - 20:23.

    Cooking 2 Ale ma che bella torta salata!!!!Mi hai fatto venire una fame.....salvata!!tmrc_emoticons.;)


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    Mixingbowl closeddo it better!

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