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Ingredienti
3 persona/persone
Vellutata di zucchine, patate e lenticchie rosse
- 1 pezzo scalogno
- 3 zucchine, medie
- 100 g lenticchie rosse, secche
- 1 patata, piccola
- 30 g olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino dado per brodo vegetale (dose per 1l)
- q.b. acqua
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Ho tritato nel bimby lo scalogno a velocità 5 per 3 sec;
- Ho poi raccolto sul fondo lo scalogno e ho aggiunto 30 gr di olio evo e ho soffritto 3 min 100° vel. 1;
- Nel frattempo ho pulito le zucchine e le patate e le ho tagliate a pezzi non troppo piccoli ne troppo grossi e li ho aggiunti al soffritto nel Bimby insieme alle lenticchie rosse, ho riempito d'acqua fino a coprire le verdure e qualcosa in più, ho aggiunto il dado vegetale e impostato 25 min 100° vel. 1;
- Al termine della cottura ho frullato 30 sec. vel. 8 e poi di nuovo 30 sec. vel. 8 per renderla più liscia;
- Ho messo nel piatto e aggiunto i crostini e un filo d'olio.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Potete accompagnare la vellutata con dei crostini croccanti.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoMrs Bric: Scusami il ritardo immenso! No le...
Mrs Bric: Scusami il ritardo immenso! No le lenticchie rosse non hanno bisogno di essere messe a bagno!
Salvata! Domanda: metti a bagno le lenticchie...
Salvata! Domanda: metti a bagno le lenticchie secche prima di unirle al resto nel boccale? Se sì per quanto? Graize 😉