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Amatriciana risottata

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

4 porzione/porzioni

Ingredienti per 4 persone

1 Cipolla piccola o Scalogno
30 g olio evo
50 g vino bianco secco
150 g pancetta affumicata a cubetti
400 g passata di pomodoro
320 g Fusilli cottura 11 minuti
500 g acqua bollente
1 cucchiaino raso sale
Grana padano q.b.

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6

20min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8

Ricetta per
Bimby ® TM 31
9
Ricette facili Ricette veloci Ricette economiche Cottura Pranzo Cena Primi piatti Pasta

Preparazione della ricetta

Procedimento

Tritare la cipolla 5 sec. Vel 7, riunire sul fondo con la spatola.
Aggiungere l'olio e la pancetta, insaporire 3 min. 100° vel.
Sfumare con il vino 1 min. Temp. Varoma vel. 1
Unire la polpa di pomodoro, 2 min. 100° vel 1
Aggiungere l'acqua e il sale, portare a bollore 1 min 100° vel 1
Buttare la pasta: 10 min 100° vel
Se a fine cottura risultasse ancora cruda o con molto liquido impostare ancora 2-3 min temp. Varoma vel
Impiattare e mettere grana a piacere

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista
Misurino
acquista

Consiglio

Lasciare riposare 1-2 minuti nel boccale, è molto calda e si mantecare ancor meglio.

A piacere si può aggiungere peperoncino o pepe.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.