Carbonara frittata è un ricetta creata dall'utente Marco Napo. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Carbonara frittata

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Carbonara frittata

15 g olio extravergine di oliva
100 g pancetta affumicata, a cubetti
3 uova medie
60 g Parmigiano reggiano grattugiato
1000 g acqua, per la cottura della pasta
140 g spaghetti
q.b. sale
q.b. pepe

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6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale l'olio e la pancetta. Cuocere 5 min./120°C/"Funzionamento in senso antiorario" /vel. 1 SENZA MISURINO!

Eliminare il liquido di cottura e metter da parte la pancetta.

Inserire nel boccale: le uova, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e un pizzico di pepe. 1 min./vel. 4.5.

Metter da parte il composto.

Inserire nel boccale l'acqua. Modalità Bollitore/100°C.

Salare e aggiungere gli spaghetti dal foro del coperchio. Cuocere (Tempo indicato sulla confezione)/100°C/"Funzionamento in senso antiorario" /vel. 1.

Scolare la pasta con l'aiuto del recipiente del varoma o con l'aiuto del cestello.

Inserire nel boccale gli spaghetti, la pancetta e le uova messe da parte. Azionare il Bimby 6 min./98°C/"Funzionamento in senso antiorario" /vel. 2.

Servire.

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Cestello
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Spatola
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Misurino
acquista

Consiglio

Se, al passaggio 3, l'uovo dovesse risultare non "sbattuto" abbastanza, prolungare il tempo ed aumentare la velocità di 0.5.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.