Ingredienti
3 persona/persone
- 1 scalogno
- 40 gr olio
- 200 gr salsiccia di suino spellata
- 30 gr vino bianco
- 100 gr cubetti di melanzane, di circa 1 cm
- 300 gr salsa di pomodor
- 400 gr acqua
- 5 gr sale
- 200 gr Castellane (o pasta fresca tipo cavatelli o orecchiette)
- 50 gr parmigiano grattugiato
- 100 gr mozzarella a cubettini
- Pepe a piacere
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6
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7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
Mettere nel bimby ½ scalogno e 20 gr di olio, 2 minuti 100° velocità 4; aggiungere la salsiccia e rosolare 2 minuti 100° velocità soft antiorario; mettere il vino e sfumare senza misurino per 3 minuti a varoma sempre soft antiorario; finire la cottura altri 5 minuti 100° velocità soft antiorario; versare il tutto in un recipiente.
Nel boccale sporco mettere l’altro metà scalogno e altri 20 gr di olio, 2 minuti 100° velocità 4; aggiungere i cubetti di melanzana e rosolare 2 minuti 100°velocità soft antiorario; mettere la salsa e cuocere 10 minuti100°soft antiorario; aggiungere infine acqua e sale e portare a bollore 5 minuti varoma soft antiorario; buttare la pasta e cuocere 10 minuti 100° soft antiorario.
Alla fine mettere nel boccale il parmigiano e la salsiccia, il pepe a piacere e un pizzico di fecola sciolta in pochissima acqua se volete addensare il sughetto. Mandare un altro minuto 100° soft antiorario. Impiattare e mettere sui piatti la mozzarella.
BUON APPETITO!!!!!!!!
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBuongiorno, siccome siamo in 9 posso fare solo il...
Buongiorno, siccome siamo in 9 posso fare solo il sugo x3 con lo stesso procedimento e poi lo aggiungo in pentola alla pasta? Grazie 😊
Ottima
Ottima
domenica la provo
domenica la provo
domenica la provo
domenica la provo
primo meraviglioso oggi e il
primo meraviglioso oggi e il nostro pranzo
OTTIMO !!! veramente un
S.
polena ha scritto: Domenica è
Domenica è stato il piatto
Domenica è stato il piatto forte in famiglia. Era squisito! ho tralasciato la mozzarella perchè mi sembrava già "strong" con la pancetta... purtroppo ho un marito con colesterolo a 1000!!! ma era buonissima, si scioglieva in bocca! Complimenti e alla prossima ricetta.
Ele
Questo piatto mi ispira
Questo piatto mi ispira parecchio!!!!Aggiunto ai preferiti!!!!!
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mammameri ha scritto: Cara
Grazie 1000 a te!!!
Sono felice di aver creato qualcosa di buono
!!!
Cara annalisa io le ho
Cara annalisa io le ho provate a pranzo e ho avuto l'approvazione della famigliola!!!!! un bel 10 per te!!
Ariete65 ha scritto: Eh, no
Anche io sono stragolosa di primi per questo me ne invento sempre 1
.... e poi col bimby nn si sporcano infinità di padelle e coppette varie
Quando le provi posta il commento mi raccomando!!!
Eh, no , a quest'ora nn va
Laura
Ho appena pubblicato la
Ho appena pubblicato la foto....
Spero sia un invito alla prova
!!!!!!!
Ho appena pubblicato la
Ho appena pubblicato la foto....
Spero sia un invito alla prova
!!!!!!!