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1 Cereali, verdure e legumi alla curcuma - Contest Primavera

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Cereali, verdure e legumi alla curcuma - Contest Primavera

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Cereali, verdure e legumi alla curcuma - Contest Primavera

  • 1 scalogno
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 240 g carote, a cubetti
  • 300 g zucchine, a cubetti
  • 2 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino curcuma secca in polvere
  • 1 pizzico curry in polvere
  • 250 g ceci in scatola, sgocciolati
  • 900 g acqua
  • 150 g chicco di avena, cottura 30 min
  • 150 g grano saraceno, cottura 30 min
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso lo scalogno, tritare 5 sec. Vel. 6.
  2. Riunire sul fondo con la spatola Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3min. 120° vel.1
  3. Unire le carote e le zucchine, il sale, la curcuma, e il curry. Cuocere 12 min. 120° antiorario vel. velocità soft.
  4. Aggiungere i ceci, 1 pizzico di sale, cuocere: 1min. 120° antiorario vel velocità soft. Al termine della cottura trasferire le verdure in una ciotola capiente.
  5. Mettere nel boccale l'acqua e 1 cucchiaino di sale. Mettere nel cestello i cereali e sciacquarli sotto acqua corrente fino a che non risulterà limpida. Posizionare il cestello nel boccale, chiudere con coperchio e cuocere 40 min Varoma vel.5.
  6. Rimuovere il cestello con l'aiuto della spatola. Trasferire i cereali nella ciotola con il condimento di verdure, irrorare con un filo di olio extravergine di oliva e mescolare per amalgamare. Servire
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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  • Bimby® Brush
    Bimby® Brush
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Consiglio

Questo piatto può essere gustato subito, oppure può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni riponendolo in contenitori con chiusura ermetica.
Ottimo anche per la pausa pranzo in ufficio o all'aperto.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Sissibi: grazie io la adoro e ormai una volta alla...

    Creato da mirka.bordoni il 10. aprile 2020 - 22:46.

    Sissibi: grazie io la adoro e ormai una volta alla settimana la faccio perché mi piace proprio tanto! Ed è anche sana! Piace anche alle mie bimbe di 4 anni! Fammi sapere se la provi 👍

    Mirka Bordoni - incaricata alle vendita Bimby Vorwerk

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  • Bella ricetta, salvata

    Creato da Sissibi il 10. aprile 2020 - 12:16.

    Bella ricetta, salvata

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