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Cereali, verdure e legumi alla curcuma - Contest Primavera


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Cereali, verdure e legumi alla curcuma - Contest Primavera

  • 1 scalogno
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 240 g carote, a cubetti
  • 300 g zucchine, a cubetti
  • 2 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino curcuma secca in polvere
  • 1 pizzico curry in polvere
  • 250 g ceci in scatola, sgocciolati
  • 900 g acqua
  • 150 g chicco di avena, cottura 30 min
  • 150 g grano saraceno, cottura 30 min
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Preparazione della ricetta

  1. mettere nel Closed lid lo scalogno, tritare 5 sec. Vel. 6.
    Riunire sul fondo con la spatola
    Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3min. 120° vel.1
    Unire le carote e le zucchine, il sale, la curcuma, e il curry. Cuocere 12 min. 120° Counter-clockwise operation vel. Gentle stir setting.
    Aggiungere i ceci, 1 pizzico di sale, cuocere: 1min. 120° Counter-clockwise operation vel Gentle stir setting.
    Al termine della cottura trsferire le verdure in una ciotola capiente.
  2. Mettere nel boccale l'acqua e 1 cucchiaino di sale.
    Mettere nel cestello i cereali e sciacquarli sotto acqua corrente fino a che non risulterà limpida.
    Posizionare il cestello nel boccale, chiudere con coperchio e cuocere 40 min Varoma vel.5.
    Rimuovere il cestello con l'aiuto della spatola.

    Trasferire i cereali nella ciotola con il condimento di verdure, irrorare con un filo di olio extravergine di oliva e mescolare per amalgamare.
    Servire
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Questo piatto può essere gustato subito, oppure può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni riponendolo in contenitori con chiusura ermetica.
Ottimo anche per la pausa pranzo in ufficio o all'aperto.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Sissibi: grazie io la adoro e ormai una volta alla...

    Creato da mirka.bordoni il 10. aprile 2020 - 22:46.

    Sissibi: grazie io la adoro e ormai una volta alla settimana la faccio perché mi piace proprio tanto! Ed è anche sana! Piace anche alle mie bimbe di 4 anni! Fammi sapere se la provi 👍

    Mirka Bordoni - incaricata alle vendita Bimby Vorwerk

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  • Bella ricetta, salvata

    Creato da Sissibi il 10. aprile 2020 - 12:16.

    Bella ricetta, salvata

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