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corona di riso


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

corona di riso

  • 300 g riso Carnaroli
  • 50 g olio, EVO
  • 300 g zucchine
  • 100 g Parmigiano grattugiato
  • qualche ago di rosmarino
  • qualche foglia di salvia
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 cipolla piccola
  • 1 scalogno
  • 1 mozzarella di bufala
  • 1 bustina zafferano
  • 2 cucchiai concentrato pomodoro
  • dado Bimby
  • 650 g acqua bollente
  • sale q.b.
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    35min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura 10min
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare e tagliare a rondelle le zucchine. Tritare prezzemolo, salvia e rosmarino nel Closed lid, 5 sec. vel.7, mettere da parte. Inserire la mozzarella e tritare 5 sec. vel. 7, mettere da parte a scolare. Senza lavare il Closed lid tritare la cipolla 5 sec. vel 7, unire 20 g di olio, le zucchine, gli aromi tritati e il sale, 5 min. 100°, Counter-clockwise operation vel.1, poi mettere da parte.


    Nel Closed lid pulito tritare lo scalogno 5 sec. vel. 7, aggiungere i restanti 30 g di olio e rosolare 3 min. 100°, vel. 1. Unire il riso, tostare 2 min. 100° Counter-clockwise operation, vel.1, versare l'acqua bollente e il dado, cuocere  12 min. 100°, Counter-clockwise operation, vel. 1.


    Dividere il risotto in due parti uguali: in una parte unire lo zafferano, disciolto in poca acqua bollente, e poi 50 g di parmigiano, amalgamare il tutto. Nell'altra parte di risotto unire il concentrato di pomodoro ed il restante parmigiano.


    Oliare uno stampo a ciambella o corona, versare prima il riso giallo, livellandolo con il dorso del cucchiaio, poi le zucchine, la mozzarella, e terminare con il riso rosso al pomodoro. Scaldare in forno caldo a 200° per 10 minuti.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • fatta ieri!! mi è venuta un po liquida...

    Creato da castora80 il 25. ottobre 2016 - 06:23.

    fatta ieri!! mi è venuta un po liquida rispetto alle foto che avete pubblicato.. però buonaaaaaaa

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  • oni_sutemi ha scritto: guarda

    Creato da wlapappa il 18. febbraio 2016 - 17:16.

    oni_sutemi

    guarda come sono stato bravo!!!!

     

     

     

     

     

    Ma che bravo veramente!!!! 

    Complimenti tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • guarda come sono stato

    Creato da oni_sutemi il 18. febbraio 2016 - 17:00.

    guarda come sono stato bravo!!!!

    *** ut phoenix ex cinere resurgor ***

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fantastica, salvata

    Creato da oni_sutemi il 11. febbraio 2016 - 21:59.

    Fantastica, salvata assolutamente!!!,

    *** ut phoenix ex cinere resurgor ***

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  • squisito!! per l'effetto

    Creato da fabrob03 il 27. dicembre 2014 - 14:08.

    squisito!! per l'effetto colori ci si può sbizzarrire!!!

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  • Eccola qua la corona di riso

    Creato da Luida il 31. agosto 2014 - 19:59.

    Eccola qua la corona di riso : buona e... bella! Grazie!! tmrc_emoticons.)

    Anello riso Anello riso

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  • molto buona questa ricetta,

    Creato da barbara68 il 4. maggio 2012 - 00:57.

    molto buona questa ricetta, sento il profumo ... da fare!!

    Dough mode 

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  • annarita85 ha scritto: ..è

    Creato da wlapappa il 4. maggio 2012 - 00:27.

    annarita85

    ..è venuta buonissima  tmrc_emoticons.D ho fatto 2 piccole modifiche..broccoli al posto delle zucchine e riso ai 3 cereali al posto del riso carnaroli..ma ke bontààààààààà Love


    Hai fatto benissimo a modificarlo ai tuoi gusti tmrc_emoticons.;-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ..è venuta buonissima  ho

    Creato da annarita85 il 3. maggio 2012 - 23:20.

    ..è venuta buonissima  tmrc_emoticons.D ho fatto 2 piccole modifiche..broccoli al posto delle zucchine e riso ai 3 cereali al posto del riso carnaroli..ma ke bontààààààààà Love

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  • Aggiunta tra le preferite e

    Creato da annarita85 il 3. maggio 2012 - 16:29.

    Aggiunta tra le preferite e credo di provarla proprio x questa sera   Big Smile sicuramente sarà buonissima!!!! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: :love:anche questa è

    Creato da La Simo Pestifera il 27. settembre 2011 - 14:44.

    Love Love Loveanche questa è toghissima, provata ma mai documentato la prova..... evabbè sto invecchiando....  Love Love Love Love Love Love Love troppo buonissima e comoda!!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • monicaxxx78 ha scritto: L'ho

    Creato da wlapappa il 25. settembre 2011 - 22:43.

    monicaxxx78

    L'ho provata oggi...ho anche io usato gli spinaci perchè non avevo le zucchine ma è davvero buonissimo!!!!  e se lo è pappato volentierissimo anche il mio bimbo di 21 mesi!

    E' già tra le mie ricette preferite! Bravissima! Love


    Mi da molto piacere Monica, devo provarla anche io con gli spinaci tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho provata oggi...ho anche

    Creato da monicaxxx78 il 25. settembre 2011 - 16:42.

    L'ho provata oggi...ho anche io usato gli spinaci perchè non avevo le zucchine ma è davvero buonissimo!!!!  e se lo è pappato volentierissimo anche il mio bimbo di 21 mesi!

    E' già tra le mie ricette preferite! Bravissima! Love

    Senza bimby non potrei stare!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava a te e grazie per

    Creato da wlapappa il 10. febbraio 2011 - 14:47.

    Brava a te e grazie per averlo provato

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  • Cara Cinzia, l'ho fatta ieri

    Creato da consta2010 il 10. febbraio 2011 - 12:43.

    Cara Cinzia, l'ho fatta ieri sera; avevo degli spinaci già cotti, per cui ho fatto una crema al posto delle zucchine; la forma ne e' venuta proprio (solo un po più molle) come la tua (per via degli spinacci che dovevo forse prima scolarli bene), ma il gusto....tmrc_emoticons.D strepitoso... per sino mia figlia che si dovrebbe chiamare ANTIVERDURA E ANTIFRUTTA ha mangiato tutto!!! D'avvero BUONO! ComplimentiLove

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  • Complimenti, io sono un

    Creato da iaia50 il 16. maggio 2010 - 01:33.

    Complimenti, io sono un patita delle corone di riso, farò sicuramente la tua ricetta entro pochi giorni, l'ho salvata fra le ricette preferite Love


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  •   buono voglio provare

    Creato da erinatartamella79 il 14. maggio 2010 - 17:05.

    Cooking 4  buono voglio provare anch'io

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  • Miiiiiiiiiiiiiiiii! Sei un

    Creato da timballa il 14. maggio 2010 - 14:28.

    Miiiiiiiiiiiiiiiii! Sei un mito! bravissima .... Propongo di cambiare lavoro; devi darti alla cucina tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

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  •  buonissima la proverò

    Creato da rosa47 il 14. maggio 2010 - 11:51.

     buonissima la proverò senz'altro ciao e grazie Cooking 10 rosa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma grande Cinzia!!!!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 14. maggio 2010 - 11:16.

    Party ma grande Cinzia!!!!!! Evvaiiiiiii!!! Baci Simo

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Bellissima idea x la cena di

    Creato da PAOLA78 il 1. maggio 2010 - 15:20.

    Bellissima idea x la cena di qs sera.


    Al posto della mozzarella (che non ho in casa) metterò del formaggio, penso del Branzi Cooking 1

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  • Bellissima e buonissima,

    Creato da Freekate il 30. aprile 2010 - 12:03.

    Bellissima e buonissima, grazie cara...


    Kate

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  • bella!!!!! ma proprio

    Creato da La Simo Pestifera il 30. aprile 2010 - 11:53.

    bella!!!!! ma proprio bella!!! Sarà anche buona, nel dubbio clono la ricettina! Grazie Cinzia!!!! Baci simoCooking 2

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • IDEA PER IL PRANZO DI DOMANI

    Creato da antonietta65 il 30. aprile 2010 - 00:55.

    tmrc_emoticons.;) IDEA PER IL PRANZO DI DOMANI GNAMMI GNAMMI!!!!!!MOLTO SCENOGRAFICO DA MANGIARE ANCHE CON GLI OCCHI.BRAVA

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