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grano saraceno con zucchine e salsiccia (senza glutine)


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

per l'esecuzione

  • 300 grammi grano saraceno in chicci, Nutrifree
  • 40 grammi olio evo
  • 20 grammi scalogno tritato
  • 20 grammi burro
  • 200 grammi zucchine tagliate a cubetti
  • 300 grammi salsiccia, senza glutine
  • 450 grammi acqua
  • 1 cucchiaino colmo dado Bimby
  • q.b. pepe
  • 6
    17min
    Preparazione 17min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    esecuzione
  1. - inserire nel Closed lid l'olio, il burro e lo scalogno, 3 min/100°/vel 1

    - unire il grano saraceno 3 min/100°/Counter-clockwise operation/vel 1

     

    - unire la salsiccia sbriciolando con le mani e priva del budello 1 min/100°/Counter-clockwise operation/vel 1

    - unire le zucchine 1 min/100°/Counter-clockwise operation/vel 1

    - aggiungere nel Closed lid 450 gr d'acqua ed il dado 12 min/100°/Counter-clockwise operation/vel 1,5

  2. per la decorazione
  3. con la parte verde esterna di una zucchina tagliare delle lunghe listarelle, farle bollire in un pentolino per 20 secondi e poi scolarle e condire con un filo d'olio e sale 

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

alla fine della cottura assaggiare e se il grano saraceno non è ancora cotto proseguire la cottura 1 o 2 minuti, aggiungere il pepe (a piacere) e servire subito


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buono e ottimo abbinamento zucchine salsiccia....

    Creato da castora80 il 11. aprile 2017 - 12:00.

    Buono e ottimo abbinamento zucchine salsiccia. Molto gradito anche dai più piccoli

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  • Buono e gustoso!

    Creato da stebranci il 29. marzo 2016 - 14:48.

    Buono e gustoso!

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