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1 grano saraceno con zucchine e salsiccia (senza glutine)

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grano saraceno con zucchine e salsiccia (senza glutine)

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4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

per l'esecuzione

  • 300 grammi grano saraceno in chicci, Nutrifree
  • 40 grammi olio evo
  • 20 grammi scalogno tritato
  • 20 grammi burro
  • 200 grammi zucchine tagliate a cubetti
  • 300 grammi salsiccia, senza glutine
  • 450 grammi acqua
  • 1 cucchiaino colmo dado Bimby
  • q.b. pepe
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  • 6
    17min
    Preparazione 17min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    esecuzione

  1. - inserire nel coperchio chiuso l'olio, il burro e lo scalogno, 3 min/100°/vel 1

    - unire il grano saraceno 3 min/100°/antiorario/vel 1

     

    - unire la salsiccia sbriciolando con le mani e priva del budello 1 min/100°/antiorario/vel 1

    - unire le zucchine 1 min/100°/antiorario/vel 1

    - aggiungere nel coperchio chiuso 450 gr d'acqua ed il dado 12 min/100°/antiorario/vel 1,5

    2. per la decorazione

  2. con la parte verde esterna di una zucchina tagliare delle lunghe listarelle, farle bollire in un pentolino per 20 secondi e poi scolarle e condire con un filo d'olio e sale 

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

alla fine della cottura assaggiare e se il grano saraceno non è ancora cotto proseguire la cottura 1 o 2 minuti, aggiungere il pepe (a piacere) e servire subito

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buono e ottimo abbinamento zucchine salsiccia....

    Creato da castora80 il 11. aprile 2017 - 12:00.

    Buono e ottimo abbinamento zucchine salsiccia. Molto gradito anche dai più piccoli

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  • Buono e gustoso!

    Creato da stebranci il 29. marzo 2016 - 14:48.

    Buono e gustoso!

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