Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 30-12-2017
modificata: 13-06-2020
Ingredienti
LA MIA PASTA E PATATE
- 400 grammo patate, a pezzetti
- 200 grammo pasta secca, corta mista stesso tempo di cottura
- 500 grammo acqua, bollente
- 1 porzioni misto per soffritto, carota sedano e cipolla q.b.
- 1 pizzico di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 pacchetto pancetta a cubetti
- 1 cucchiaino dado per brodo, bimby
- 4 cucchiaio passata di pomodoro
- 1 cucchiaio olio
- 40 grammo Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 pezzi sottiletta
- 1 pezzi croste di grana
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserisci nel boccale carota e aghi di rosmarino, cipolla e sedano e trita per 2 volte 10 secondi vel 5.
Aggiungi olio e insaporisci 4 min 100° vel 1, aggiungi la pancetta e prolunga di 3 minuti la cottura
"antiorario" .
Unisci le patate e cuoci 5 min a 100° vel 1,5"antiorario" .
Aggiungi l'acqua bollente, la passata un pizzico di pepe e peperoncino e il dado cuoci 12 min vel 2"antiorario" a 100° con misurino.
Aggiungi la pasta e prolunga la cottura"antiorario" togliendo un paio di minuti dal tempo di cottura scritto sulla confezione e se ti piace unisici qualche pezzetto di crosta di grana.
Al termine aggiungi la sottiletta e lascia riposare 2 minuti. mescola, impiatta spolverizzando con grana e un filo di olio evo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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