
Preparazione
0min
Total
30min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 09-04-2014
modificata: 12-10-2022
Ingredienti
per la pasta
- 1 dose di lasagne fresche da libro base
besciamella
- 1 dose besciamella libro base
ragù
- 750 g trito misto (manzo maiale)
- 200 g Verdure Miste (cipolla, carota, sedano, prezzemolo)
- 100 g vino bianco
- 100 g brodo o acqua q.b.
- 50 g olio
- sale q.b.
- pepe q.b.
per guarnire
- 250 g Pesto di pistacchio
- 200 g parmigiano grattuggiato
- 1 mozzarella
- pistacchi tritati q.b.
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
-
Spatola
-
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preparare le lasagne come da libro base verde: mettere tutti gli ingredienti nel boccale, impastare 2 min, mettere da parte e far riposare 15 min. prima di tirare la sfoglia.
- Preparare la besciamella versando il tutto nel
"coperchio chiuso" e cuocere per 12 min. 90 vel. 4, mettere da parte.
- Per il ragù: tritare la verdure 5 sec. vel.7
- Spatolare, aggiungere l'olio e far appassire 3 min. 100° vel. 2.
- Aggiungere il tritato e cuocere per 8 min. varoma.
- Sfumare con il vino 5 min. varoma.
- Aggiungere l'acqua o il brodo e continuare la cottura per altri 10 min. 100 aggiustare di sale e pepe.
- Tirate la pasta sfoglia formando dei rettangoli. Lessare i rettangoli di sfoglia in acqua bollente salata con l'aggiunta di un goccio d'olio, per pochi secondi, tirare fuori ed asciugare su canovaccio pulito.
- Mescolare la besciamella con un po' di crema al pistacchio.
- In una teglia versare un po' di besciamella, coprire con uno strato di pasta, uno stato di ragù, una spolverata di parmiggiano e qualche chucchiaino di pesto al pistacchio e la mozzarella a pezzetti ed uno strato di besciamella.
- Continuare fino a alla fine degli ingredienti, cospargere l'ultimo strato con besciamella e parmiggiano.
- Cuocere in forno caldo a 180- 200° per 30 min. circa. regolatevi col vostro forno.
- Guarnire con pistacchio grattuggiato e servire.
Consiglio
Il quantitativo di brodo o acqua può variare se utilizzate un trito più asciutto o più grasso!!!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Recipe's categories:
Pranzo
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Capodanno
Festa del papà
Pasta
Cottura in forno
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Commenti
Grazie gentilissima


Antonella
Antonella
Antonella
Antonella
Dimenticavo le stelline tutte meritate
Molto buona.
Grazie
son sicura che ti piacerà!
Antonella
Antonella
Mi ispira, la provo
Antonella
Antonella
Ma grazie a te per averla provata sono proprio contenta che vi è piaciuta
Antonella
Antonella