ORECCHIETTE LIMONATE è un ricetta creata dall'utente CRISCHE. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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ORECCHIETTE LIMONATE

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Ingredienti

3 porzione/porzioni

Ingredienti

320 grammi pasta tipo orecchiette
30 grammi olio extravergine di oliva
50 grammi porro
100 grammi cipolla
1 cucchiaino scorza di limone, biologico
10 grammi succo di limone, biologico
4 rametti prezzemolo fresco
mezzo cucchiaino sale

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6

20min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

Preparazione

Mettere nel "coperchio chiuso" il prezzemolo, tritare: 5 sec./vel. 8. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.

Mettere nel "coperchio chiuso" il porro e la cipolla e tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.

Aggiungere 30 gr. di olio extravergine do oliva, cuocere: 10 min./100º/"antiorario" vel.1. Nel frattempo, calcolando il tempo per terminare la cottura della pasta contemporaneamente, cuocere le orecchiette finché al dente.

Unire il prezzemolo messo da parte precedentemente, la scorza di limone, il succo di limone e il sale. Amalgamare: 20 sec./"antiorario" vel.3.

Scolare le orecchiette e condire con il contenuto del "coperchio chiuso" . Servire calde.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Condire eventualmente con un po' d'olio extravetgine di oliva una volta servite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.