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Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
2 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 16-07-2015
modificata: 21-07-2015

Ingredienti

Per il pesto

  • 50 grammi basilico
  • 10 grammi parmigiano, grattugiato
  • 10 grammi pecorino, grattugiato
  • 20 grammi pinoli
  • 1/2 spicchio aglio
  • 70 grammi olio evo

Per il sugo di melanzane

  • 1 melanzana media
  • 10 pomodorini pachino
  • 1 spicchio aglio
  • 40 grammi olio evo
  • q.b. sale
  • q.b. peperoncino
  • 1 ciuffetto di prezzemolo

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Per il pesto
  1. Lavare le foglie di basilico ed asciugarle bene.

     

    Inserire nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli, l'aglio e il basilico e frullare 20 sec. vel.7.

     

    Aggiungere l'olio e il sale : 20 sec. vel.7

  2. Per il sugo di melanzane
  3. Mettere nel boccale la melanzana tagliata a pezzi grossi e frullare 5 sec. vel. 5.

    Se preferite pezzi più piccoli frullate qualche secondo in più.

     

    Aggiungere l'aglio e l'olio e rosolare 4 min. 100° vel.1.

     

    Aggiungere infine pomodorini, sale e peperoncino e cuocere 6 min. 100° vel.1.

     

    Tenete il sugo in caldo nel boccale finchè la pasta non è pronta.

  4. Per la pasta
  5. Mettete l'acqua a bollire e quando iniziate a preparare le melanzane, buttate la pasta, così saranno pronti insieme.

     

    Quando scolate la pasta conservate un po' di acqua di cottura e versatele nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" , aggiungete il pesto e mantecate 1 min. 100° antiorario"antiorario" vel.1.

     

    Servite nei piatti con parmigiano a piacere e prezzemolo, e buon appetito tmrc_emoticons.)

Consiglio

Se volete potete aggiungere mezzo misurino di vino bianco quando cuocete le melanzane, per un tocco di sapore in più!

 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Orecchiette melanzane e pesto

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Commenti

  • 24. aprile 2022 - 10:49
    5.0

    Mi sa che me la preparo oggi

  • 31. agosto 2017 - 12:51

    annamoraglia ha scritto:
    Davvero molto molto buona. L'aggiungo alle mie ricette preferite. Complimenti!


    Grazie mille Anna e scusami se ti rispondo solo ora! tmrc_emoticons.)


    Ele

  • 23. luglio 2017 - 15:56
    5.0

    Davvero molto molto buona. L'aggiungo alle mie ricette preferite. Complimenti!


    Mixingbowl closed forever

  • 22. luglio 2017 - 00:37

    coccinella.2:
    ti ringrazio!!😊😊😋


    Ele

  • 7. giugno 2017 - 18:44
    5.0

    Strabuona ... I sapori si sposano benissimo

  • 13. dicembre 2015 - 21:07

    Matima

    Mamma che buonaaaa! Ogni tua ricetta è sempre un successo. anche stavolta un figurone. Grazie grazie grazie Love

     

    Grazieeeeee  Love che bello sono felicissima ti sia piaciuta e che bel complimento!!! tmrc_emoticons.) Scusami per il ritardo ma ultimamente riesco a collegarmi pochissimo! tmrc_emoticons.(

     


    Ele

  • 2. dicembre 2015 - 23:20
    5.0

    Mamma che buonaaaa! Ogni tua ricetta è sempre un successo. anche stavolta un figurone. Grazie grazie grazie Love

     

  • 4. ottobre 2015 - 16:32

    LoredanaMassaro

    Buono il condimento, se non fosse però per la mia inesperienza ( ho il bimby da 1 settimana neanche), ovvero: quando scolate la pasta, versatela nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e aggiungete il pesto... Poi 1 min 100 gradi velocità 1 ... E io non ho visto antiorario"antiorario" ... La pasta mi è uscita tutta spappolata

    Mi dispiace molto che tu non abbia visto il senso antiorario! E' successo anche a me tantissimi anni fa..e con gli spaghetti! Immagina che spettacolo heheeh tmrc_emoticons.;) Spero riproverai e mi farai sapere! tmrc_emoticons.)


    Ele

  • 30. settembre 2015 - 16:26
    4.0

    Buono il condimento, se non fosse però per la mia inesperienza ( ho il bimby da 1 settimana neanche), ovvero: quando scolate la pasta, versatela nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e aggiungete il pesto... Poi 1 min 100 gradi velocità 1 ... E io non ho visto antiorario"antiorario" ... La pasta mi è uscita tutta spappolata

  • 23. settembre 2015 - 00:52
    5.0

    3lena81

    Catta

    Ho usato il sugo come contorno e devo dire che è stato ottimo. Grazie 

    Grazie a te per il commento e le stelline! tmrc_emoticons.) Lo hai usato come contorno accompagnato con cosa?sono curiosa di sapere l'accostamento che hai usato! tmrc_emoticons.)

     

    Per la verità l'ho usato come condimento sul pane tipo bruschetta perciò per me è stato più un piatto unico che un contorno.

    Ciaoo

     

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