Paglia e fieno....ma che bontà! è un ricetta creata dall'utente marion_2204. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Paglia e fieno....ma che bontà!

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

2 persona/persone

300 gr di salciccia
100 gr funghi freschi
250 gr di tagliatelle paglia e fieno
50 gr di burro
olio e.v.o Q.B.
prezzemolo
sale
panna ai funghi
1/4 di scalogno
vino bianco

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6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Mettere nel "coperchio chiuso" il burro l'olio e un po' di scalogno far soffriggere

Aggiungere nel "coperchio chiuso" la salcciccia priva di pelle a pezzettini, cuocere 5 min 100° vel1, sfumare con un pò di vino bianco.

Aggiungere nel "coperchio chiuso" i funghi lavati e tagliati e cuocere il tutto 10 min 100° "antiorario" , mentre cuoce aggiungere il prezzemolo tritato, il sale.

Intanto mettere una padella con l'acqua per far cuocere la pasta

A cottura ultimata aggiungere nel "coperchio chiuso" mezzo pannetto di panna ai funghi, cuocere altri 3 min 100° "antiorario" .

Una volta cotta la pasta, scolare l'acqua. Aggiungere nella padella con la pasta il condimento, a fuoco basso mischiare il tutto (se piace aggiungere un pò di parmiggiano)

BUON APPETTITO!!

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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