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4
Ingredienti
6 porzione/porzioni
Per la Panna
- 100 g latte intero
- 140 g olio vegetale, preferire arachidi o semi di girasole
- 1 pizzico sale
Per la Preparazione
- 400 g passata di pomodoro
- 150 g pancetta affumicata, a cubetti
- 50 g prosciutto crudo, a cubetti
- 30 g olio extravergine di oliva
- 2 peperoni rossi, puliti e tagliati a listarelle
- 1 Cipolla Bionda, medio/piccola
- 1 spicchio aglio
- 1/2 cucchiaino sale
- q.b. noce moscata grattugiata
- q.b. peperoncino
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" il latte e il sale, mettere il misurino e impostare a vel 8 e intanto versare sul tappo del boccale l'olio affinchè scenda lentamente e si emulsioni con il latte, quando tutto l'olio è stato versato nel "coperchio chiuso" la panna è pronta. - Nel "coperchio chiuso" pulito mettere la cipolla e l'aglio e tritare 8 sec/vel 5;
- Con l'aiuto della spatola riunire sul fondo il trito e mettere l'olio e rosolare per 3 min/100°/vel 1;
- Aggiungere i peperoni e frullare per 10 sec/vel 7 e rosolare per 3 min/100°/vel 1;
- Unire nuovamente sul fondo gli ingredienti e aggiungere i salumi e rosolare per 5 min/100°/vel 1;
- Aggiungere la panna, il pomodoro, la noce moscata, il peperoncino ed il sale e cuocere per 10 min/100°/vel 1;
- Nel frattempo cuocere in una pentola la pasta e condire.
Per la Panna
Per la Preparazione
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
le penne o le mezze penne rigate sono il formato di pasta ideale.
Ovviamente potete utilizzare in alternativa la panna che utilizzate solitamente.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoGracy75: perdonami per la risposta tardiva ho...
bolzanina83: grazie
bolzanina83: grazie
Ottimaaaaa
Ottimaaaaa
Si può utilizzare il latte parzialmente scremato?
Si può utilizzare il latte parzialmente scremato?
5 stelline, è buonissima. Anche io ho fatto...
5 stelline, è buonissima. Anche io ho fatto cuocere il sugo di più (circa 20 minuti) perchè risultava troppo liquido e ho preferito farlo addensare. Risultato davvero ottimo, complimenti
catalina27: Grazie mille
catalina27: Grazie mille
Buonissima
[i]Buonissima
lieta che ti sia piaciuta
lieta che ti sia piaciuta
Molto buona appena fatta
Molto buona appena fatta
Grazieee! Mi fa un sacco
Grazieee! Mi fa un sacco piacere!!!!
L'hai proposta tu o te l'ha fatta provare la tua amica?
Mangiata a casa di
Mangiata a casa di un'amica..ottima
GRAZIE MILLE X LA TUA
GRAZIE MILLE X LA TUA VALUTAZIONE
GRAZIEEEEEE MILLEEEEE
GRAZIEEEEEE MILLEEEEE
(senza oggetto)
Ottimaaaa
Ottimaaaa
grazie mille!!! per la
grazie mille!!! per la cottura a me sembrava ok ma ovviamente se si allunga un altro pò la cottura va bene lo stesso
Buonissima..... ma bisogna
Buonissima..... ma bisogna allungare un po la cottura. Io lo cotta 20 minuti a varoma
Buona e anche se c'è la panna
Buona e anche se c'è la panna non è pesante....l'unica cosa che a me è venuta moooolto liquida....ho dovuto cuocere il sugo altri 25 minuti Varoma
Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Buonissima davvero!!
Buonissima davvero!!
GRAZIE MILLE LE TUE PAROLE MI
GRAZIE MILLE LE TUE PAROLE MI
Buonissimaaaaaaa!
Buonissimaaaaaaa! Pastasciutta da ristorante! Temevo di non digerirla per il peperone invece.....l'abbinamento degli ingredienti fa si che sia digeribilissima e deliziosa nello stesso momento.
scusaper la mia risposta
scusaper la mia risposta tardiva.... fino a quando tutto l'olio versato sul coperchio del boccale non è scivolato all'interno del
"coperchio chiuso" e senza impostare la temperatura la panna verrà cucinata successivamente.
Grazie mille che gran
Ottima!!!!
Ottima!!!!
Grazie mille
Veramente Ottima slurp
Veramente Ottima
slurp
Grazie mille :D
Grazie mille
Nella fase iniziale ,quando
Nella fase iniziale ,quando si inseriscono latte e sale ,si lavora velocità 8 .. quanti minuti ? E a quanti gradi di temperatura?
Veramente ottima e gustosa
Veramente ottima e gustosa