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3
3lena81
published: 06-03-2013
modificata: 07-04-2022
Pasta alla carbonara sprint Ricetta non testata
4
Ingredienti
2 persona/persone
Pasta alla carbonara sprint
- 1 pezzetto cipolla
- 25 g olio extravergine di oliva
- 80 g pancetta affumicata
- 2 uova medie
- q.b. pepe nero
- q.b. sale
- Parmigiano reggiano grattugiato, o pecorino, a piacere
- 200 g pasta
- 400 g acqua
-
6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- A velocità 7 far cadere dal foro del coperchio la cipolla e tritare pochi secondi.
- Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere olio pepe e pancetta : 5 min. 100° vel.1.
- Aggiungere l'acqua e far bollire: 8 min.100° vel.1.
- Nel frattempo sbattere le uova in un piatto.
- Senza togliere il coperchio, far cadere la pasta e il sale dal foro, e cuocere a 100°
"antiorario" vel.
"velocità soft" per il tempo indicato sulla confezione. - Quando mancano 40 secondi dalla fine della cottura, mettere in pausa, far cadere dal foro del coperchio le uova sbattute,e far ripartire.
- Impiattare, cospargere a piacere con formaggio e servire subito!!
Inserire qui il titolo
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Volendo si può preparare anche senza cipolla, basta partire direttamente da olio e pancetta! 
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoOttima lo fatta con spaghetti integrali
Ottima lo fatta con spaghetti integrali
(senza oggetto)
Stasera preparo oggi e la giornata carbonara day...
Stasera preparo oggi e la giornata carbonara day siii
...Cippalippa... ha
Ciao! Grazie a te per aver commentato e per le 5 stelle!
Sono felice ti sia piaciuta tanto 
Ele
Ciao ho provato la tua
Ciao ho provato la tua ricetta mi è venuta buonissima grazie mille ☺️
angelaasia ha scritto: l ho
Bene sono contenta!!
Grazie per aver commentato e condiviso la tua variante 
Ele
l ho fatta oggi buonissima,,,
l ho fatta oggi buonissima,,, ho ascoltato il consiglio un altra bimbyna di mettere l uovo a fine cottura e poi per i miei gusti ho messo 130g di pancetta e fatta d orare di più per 10 min..
Ciao, ho seguito alla lettera
Ciao, ho seguito alla lettera la tua ricetta, anche con il tipo di pasta ed è venuta ottima, ho solo esagertao con il sale..ne avrei dovuto mettere meno considerando che la pasta assorbe tutta l'acqua, la prossima volta andrà meglio.
Ho solo un suggerimento, le uova le metterei a fine cottura senza cuocere, cosi si evita che si raggrumino e la pasta resta ancora più morbida.
carlax ha
Ti ringrazio molto!
Se fai andare un paio di minuti in più la pancetta viene più rosolata..ma attenzione perchè si potrebbe asciugare troppo l'olio e bruciarsi..io ogni tanto lo faccio controllando sempre, anche se più "lessa" non mi dispiace affatto 
Altrimenti puoi toglierla e riaggiungerla alla fine! 
Ele
Ottima..perfette anche le
Ottima..perfette anche le dosi, io le ho aumentate solo un po' in proporzione ai 300 gr di pasta che ho utilizzato...l'unica pecca è che la pancetta sembra lessa
Alessia1967 ha scritto: L'ho
Alessia ciao perdonami tantissimo per il ritardo, ho visto solo ora per caso questo tuo scritto scusami! Mi dispiace molto che non ti sia ben riuscita
Io la preparo spesso anche con gli spaghetti e a parte qualche arrotolata di tanto in tanto nelle lame non ho altri problemi. Se ti fa piacere riprovarla magari quando manca qualche minuto potresti dare una spatolata mentre sta cuocendo, per renderti conto se è il caso di aggiungere ancora acqua o no.. puoi riempire il misurino di acqua e lasciarlo scaldare sopra il coperchio mentre cuoce la pasta, così se devi aggiungere brodo lo prendi già caldo! Per la cottura della pasta prova ad aumentare di un paio di minuti se si tratta sempre della stessa marca..considera che i tempi indicati sulle confezioni si riferiscono alla cottura al dente, per cui vai a tentativi di 1/2minuti in più finchè non trovi il risultato perfetto!
Spero riproverai e mi farai sapere..
Ele
L'ho provata oggi..... Forse
L'ho provata oggi..... Forse xkè ho usato gli spaghetti? È venuta secca e nn ho potuto aggiungere il parmigiano. Ho messo i tempi di cottura della pasta ma era cruda e secca !!!! Un disastro . Dove ho sbagliato?
Grazie per il tuo commento
Grazie per il tuo commento alla ricetta
Ma non so se sia corretto fare pubblicità per altro 
Ele
Rifatta oggi,perchè non ho
Rifatta oggi,perchè non ho tempo per cucinare altro.Per cui piatto unico + una insalatina.
Contemporaneamente ho cotto con il varoma un trancio di salmone al vapore ed una patata lessa...Cena per questa sera! In questi giorni non ho tempo per cucinare ...sto preparado il mercatino, molto bello al castello di Roncade a Treviso
se siete da quelle parti o nelle vicinanze venite ho dei bellissimi lavori a proporvi E' pwer Sabato e Domenica prossimi 12 e 13 ottobre 2013 Vi aspetto!!
Francis
Se usi la pasta grande si
Se usi la pasta grande si bisogna usare la pasta piccola ed io ho aggiunto 50 gra di acqua in più perchè dipende dal tipo di pasta.Io uso una paswta più consistente della Barilla per cui i tempi di cottura si allungano!!
Francis
Evviva grazie sono contenta
Ele
Buonissima, ricetta riuscita
Buonissima, ricetta riuscita da riproporre!
Buonissima, ricetta riuscita
Buonissima, ricetta riuscita da riproporre!
Grazieee sei
Ma sai che stavo pensando anche io di prepararla per cena!??!!?! Ora mi hai fatto venire ancora più voglia, approvata mi metto all'opera!!!
Ele
RIFATTA QUESTA SERA...AVEVO
RIFATTA QUESTA SERA...AVEVO VOGLIA DI PASTA VELOCE DA FARE...FANTASTICA E VELOCISSIMA.GRAZIE
Francis
Grazie a te per averla
Grazie a te per averla provata!!
Ele
Grazie, provata buonissima!!
Grazie, provata buonissima!!
Francis
Grazie!!Spero mi farai sapere
Ele
mmmm buona, da provate
Vado pazza per il BIMBY
Che bello grazie a te per
Ele
10 e lode!!!!!super
10 e lode!!!!!super buonissima fatta a pranzo doppia dose utilizzandogli spaghetti!!!
grazie
Mmmm guarda, per noi non era
Mmmm guarda, per noi non era asciutta, era morbida e c'era uovo a sufficienza, io poi non metto formaggi per condire, ma i miei lo hanno messo ed hanno molto apprezzato! Se ti sembra asciutta a fine cottura prova ad aggiungere insieme alle uova un pochino di acqua calda
Fammi sapere poi che ne pensi se la provi! 
Ele
sarà sicuramente buonissima e
sarà sicuramente buonissima e poi è velocissima!grazie per questa ricetta la proverò sicuramente,ma volevo kiederti se viene molto asciutta?!
per me ralax e cucinare hanno lo stesso significato...e con il bimby è ancora meglio!;D