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Penne alla mery

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

preparazione sugo

40 grammi olio
300 grammi guanciale
200 grammi funghi porcini congelati
1/2 cipolla
1 peperoncino
200 grammi pomodoro passato
sale Q:B
5oo grammi besciamella morbida come da ric.base

pasta

400 grammi penne lisce o rigate

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6

30min

Preparazione 18min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Primi piatti

Preparazione della ricetta

penne gustose alla besciamel

inserire la cipolla e il peperincino nel"coperchio chiuso" tritare 10 sec.vel.5 unire olio e soffriggere pe 2 min.a 100 gradi vel 1"antiorario" ,aggiungere il guangiale, funghi scongelati prima soffriggere 5min 100 grad.vel1"antiorario" unire il pomodore e la besciamella e cuocere per 10min "velocità soft" 90 gradi.Riporre ilsugo in una ciotola e cuocere le penne,versare nel "coperchio chiuso" 1200g.acqua sale q.b. portare a bollore 12 min. 100gradi vel.1 condire con il sugo ancora caldo e buon appetito

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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