Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
4 porzione/porzioni
ingredienti
- 1/2 scalogno
- 20 g olio extravergine di oliva
- 100 g speck, a listarelle
- 120 g pisellini surgelati
- 50 g funghi secchi, ammollati
- 1 cucchiaino sale
- 1 pizzico pepe
- 700 g acqua
- 350 g mezze penne
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere lo scalogno e l'olio nel boccale, tritare 5 sec /vel 7;
- Poi insaporire 3 min. /120° / vel. 1;
- Aggiungere lo speck e insaporire 3 min. 100°/"antiorario" / vel.1;
- Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere i piselli e i funghi ammollati, insaporire 3 min. / varoma /"antiorario" / vel 1;
- Salare e pepare, aggiungere l'acqua nel "coperchio chiuso" e portare a ebollizione 7 min / 100° / vel.1;
- Salare e aggiungere la pasta, cuocere il tempo indicato sulla confezione / 100°/"antiorario" vel."velocità soft" ;
- Lasciare riposare qualche minuto nel boccale.
preparazione
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
l'acqua è il doppio della pasta -
es- 350 gr di pasta = 700 gr di acqua
250 gr di pasta = 500 gr di acqua
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentomi sono dilettato oggi nel cucinare questa ottima...
mi sono dilettato oggi nel cucinare questa ottima e molto saporita ricetta molto amalgamata e molto saporita molto amalgamata direi stupenda
Salve, quale quantità di sale avete usato in...
Salve, quale quantità di sale avete usato in totale nella ricetta?
Cucinata oggi ... con l'
Cucinata oggi ... con l' unica variante che al posto dello speck che non avevo in casa ho messo la pancetta a cubetti ed è venuta ottima!!!!
Sono una principiante volevo
Sono una principiante volevo una delucidazione l acqua nel boccale la devo aggiungere al preparato di funghi piselli... Non ho ben capito questa cosa