Ingredienti
4 porzione/porzioni
Pesto di zucchine
- 350 grammi zucchine
- 80 grammi parmigiano o grana
- 40 grammi pinoli
- 50 grammi basilico, (va bene anche surgelato)
- 50 grammi olio evo
- 1 spicchio aglio
- 1 cucchiaino sale
- 300 grammi maccheroncini al pettine al'uovo
-
6
15min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" l'aglio, l'olio e il basilico, insaporire 2 min 100° vel 5. - Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, 12 min 100° vel
"velocità soft" . - Aggiungere i pinoli, il sale e il parmigiano, tritare tutto, 20 sec vel. 8.
- Condire la pasta che avete scelto.
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Consiglio
Mia figlia di 4 anni ama il pesto e me lo ha chiesto per pranzo. Io non lo avevo comprato, ma in compenso, avevo in frigo delle zucchine, che uso per svezzare la bimba più piccola di 6 mesi con pessimi risultati...... ho cercato su internet ricette di pesto alle zucchine ma nessuna mi convinceva (a noi piace mangiare saporito), quindi ho adeguato la ricetta ai nostri gusti. E' venuto fuori un condimento eccezionale, e anche la piccola di casa ha gradito molto, facendosi fuori un piattino intero (alla faccia delle pappine). Al posto dei pinoli si possono utilizzare anche mandorle o noci. E' ottimo anche come crema spalmabile ma mettere su crostiti nel caso di antipasti veloci o per accompagnare un aperitivo. Spero vi piaccia, a noi è piaciuta molto!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoOttimo pesto , mia figlia adora 🔝
Ottimo pesto , mia figlia adora 🔝
Ricetta favolosa!, molto buono anche senza...
Ricetta favolosa!, molto buono anche senza aglio...
Ciao, cè un modo per conservare questo pesto in...
Ciao, cè un modo per conservare questo pesto in frigo per un pò di tempo così da non doverlo rifare ogni volta? Grazie e complimenti per la ricetta.
buonissimo!
buonissimo!
ottimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
ottimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Buonissimo io lho preparato senza aglio ed egrave...
Buonissimo! io l'ho preparato senza aglio, ed è ottimo!
Buonissima ricetta la rifarò spesso!!!
Buonissima ricetta la rifarò spesso!!!
leftBuonissimaio ho fatto gli gnocchi di patate...
[left]Buonissima!!!!io ho fatto gli gnocchi di patate sicuramente da rifare
(ho dato 5 stelle ma ne mette di meno.....
ottimo per i bambini, fa miracoli!
ottimo per i bambini, fa miracoli!
Pesto appena fatto. Direi ottimo!!!!
Pesto appena fatto. Direi ottimo!!!!
Buonissimo. Fatto oggi, l'ho usato per condire...
Buonissimo. Fatto oggi, l'ho usato per condire farfalle integrali. Grazie!
Buonissimo
Buonissimo
Fatta oggi a pranzo...... Un
Fatta oggi a pranzo...... Un successo .
ottimo
Una meraviglia!! Appena
Una meraviglia!! Appena finita, la usero' sui crostini, come condimento per pasta, sul salmone, insomma la usero' ovunque!! Semplicissima, ci ho messo 20g di basilico perche' era tutto quello che avevo e perche' volevo sapesse piu' di zucchine, uno spettacolo, la mangerei a cucchiaiate anche da sola!!
appena fatto ottimo!!
appena fatto ottimo!! grazie
Ciao e complimenti per la
Ciao e complimenti per la ricetta! Ieri l'ho provata ed è molto buona ma non ho messo l'aglio in quanto a casa mia non è molto apprezzato. Grazie!
ciao, ti faccio i complimenti
ciao, ti faccio i complimenti per la ricetta, ho preparato il tuo pesto per una cena con gli amici e ho fatto un figurone, l'ho provato sia classico che con le mandorle e devo dire che sono ottimi entrambi, ti meriti cinque stelline a mio parere, e stasera lo provo con gli scialatielli fatti in casa. Bacioni!