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Risotto ai mirtilli


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Ingredienti

5 persona/persone

Risotto ai mirtilli

  • 20 g margarina
  • 200 g mirtilli
  • 1/2 cipollotto
  • 30 g olio extra vergine di oliva
  • 350 g riso Arborio
  • 50 g vino rosso
  • 850 g acqua calda
  • 1 dado da brodo
  • 1 cucchiaino sale
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Inserite nel Closed lid la margarina e i mirtilli: cuocere 8 minuti 100° vel. 1. Frullare a vel 10 per 1 minuto e mettere da parte.

    Nel Closed lid : il cipollotto : 3 sec. vel.7.

    Aggiungere l’olio e insaporire 3 minuti 120° vel 1.

    Aggiungere ora il riso e tostare 3 minunti 120° vel Gentle stir settingCounter-clockwise operation.

    Sfumare con il vino rosso 1 minuto 120° vel Gentle stir settingCounter-clockwise operation senza misurino.

    Aggiungere adesso l’acqua calda, il dado e il sale: cuocete per il tempo indicato sulla confezione del riso vel Gentle stir settingCounter-clockwise operation con il cestello al posto del misurino. A 5 minuti dalla fine aggiungere dal foro del coperchio la purea di mirtilli tenuta da parte.

    Versare in una pirofila e far ripsare qualche minuto. Servire!
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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