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Risotto alle zucchine


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Ingredienti

3 persona/persone

Risotto alle zucchine

  • 2/3 zucchine, grandi
  • 50 grammi olio d'oliva
  • 2 scalogni, piccoli (oppure 1/4 di cipolla)
  • 240 grammi riso
  • 375 grammi acqua, (con 1 dado)
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaio philadelphia
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid 2 scalogni (piccoli) oppure 1/4 di cipolla e 2 zucchine a pezzi ed aziona: 10 SEC. - VEL. 7;
  2. Aggiungere olio: 5 MIN. - 100° - VEL. 1;
  3. Aggiungere: riso, acqua (con dado), mezza zucchina rimasta tagliata a cubetti e sale: 15 MIN. - 100° - Gentle stir setting;
  4. Aggiungere Philadephia e far andare ancora: 2 MIN. - 100° - Gentle stir setting.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Super ricetta! Grazie Io tengo il riso in cottura...

    Creato da Elibetty il 25. maggio 2019 - 13:59.

    Super ricetta! GrazieSmile Io tengo il riso in cottura non più di dieci minuti perché altrimenti risulta scotto secondo me. Ho aggiunto e fatto evaporare un po' di vino bianco all'inizio della preparazione. Verso la fine invece ho messo anche lo zafferano Wink

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  • Buonissimo ho apportato varianti. Ultimo passaggio...

    Creato da Monigianlu1701 il 10. dicembre 2018 - 11:54.

    Buonissimo ho apportato varianti. Ultimo passaggio ho aggiunto un tocchetto di burro un po' di parmigiano grattugiato e senza temperatura velocità soft ho fatto andare ancora per 2 minuti

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  • Ottima!! Grazie per la ricetta!!

    Creato da Jinny il 22. ottobre 2018 - 09:21.

    Ottima!! Grazie per la ricetta!!

    Jinny78

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  • paolamorini:900 grammi di acqua

    Creato da Jinny il 18. ottobre 2018 - 12:16.

    paolamorini:900 grammi di acqua

    Jinny78

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • delizioso

    Creato da Ire 82 il 27. agosto 2018 - 20:24.

    delizioso

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  • Buonissimo grazie!

    Creato da tantors il 10. agosto 2018 - 14:59.

    Buonissimo grazie!

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  • Fatto oggi ed è venuto molto saporito! Ho...

    Creato da Federica.87 il 6. aprile 2018 - 14:12.

    Fatto oggi ed è venuto molto saporito! Ho leggermente modificato la ricetta nel senso che ho fatto riso integrale perciò ha cotto circa 30-35 minuti e sono partita da una quantità base di acqua di 320 g per 180 g di riso ed ho mantecato, senza temperatura, a velocità 2Gentle stir setting con un pezzo minuscolo di burro e 2 cucchiai e mezzo di grana grattugiato. Poi ho spolverato con pepe, erba cipollina e prezzemolo.

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  • Ho preparato questo risotto che è piaciuto molto...

    Creato da paolamorini il 15. marzo 2018 - 17:51.

    Ho preparato questo risotto che è piaciuto molto anche ai miei figli che non amano molto le zucchine. Buono! Chiedo se qualcuno sa dirmi la quantità di acqua per 4 persone (ca. 320 g di riso). Grazie!

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  • L’ho preparato per pranzo. Davvero molto...

    Creato da rey_88 il 9. marzo 2018 - 14:50.

    L’ho preparato per pranzo. Davvero molto
    buono Smile

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  • Gustoso e cremoso, lo rifarò sicuramente, io ho...

    Creato da Gloglo81 il 8. gennaio 2018 - 23:02.

    Gustoso e cremoso, lo rifarò sicuramente, io ho aggiunto 410 gr di acqua e non si è attaccato in cottura. Gradito anche da mio marito 😊

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  • Mgrazia99 ha scritto:...

    Creato da Lmlalla il 3. ottobre 2017 - 12:11.

    Mgrazia99 ha scritto:
    Ma la funzione antiorario non la si usa ? Grazie
    no, non si usa!

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  • È già parecchie volte che lo faccio...

    Creato da Giadina78 il 2. marzo 2017 - 18:35.

    È già parecchie volte che lo faccio ed è veramente delicato e molto apprezzato, soprattutto dai bambini!

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  • Ma la funzione antiorario non la si usa ? Grazie

    Creato da Mgrazia99 il 5. febbraio 2017 - 12:46.

    Ma la funzione antiorario non la si usa ? Grazie

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  • Buonissimo fatto oggi e lo ha

    Creato da Nikita80 il 10. agosto 2016 - 19:27.

    Buonissimo fatto oggi e lo ha mangiato anche mia figlia di 5anni!!

    ho tolto il Philadelphia e sostituito con parmigiano!!!

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  • Lo voglio provare!

    Creato da rosamantovan il 30. luglio 2016 - 15:39.

    Lo voglio provare!

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  • buonissimo fatto oggi!

    Creato da debba76 il 15. giugno 2016 - 19:00.

    buonissimo fatto oggi! complimenti!

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  •  Fatto! Molto buono. Mi sono

    Creato da Mafrazia il 1. maggio 2016 - 04:36.

     Fatto! Molto buono. Mi sono permessa di ridurre l'olio a 30 gr. e non mettere il formaggio Philadelphia.......ed è venuto molto bene lo stesso! Complimenti!

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  • ottima ricettina facile e

    Creato da lorenzo132 il 26. marzo 2016 - 21:16.

    ottima ricettina facile e veloce , mi sono permesso di aggiungere 5-6 gamberi per fare una variante. complimenti!!!!!

     

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  • Una meraviglia! E se ne

    Creato da Emanuela2584 il 7. marzo 2016 - 22:20.

    Una meraviglia! E se ne avanza il giorno dopo faccio i suppli e cotti al forno... Delizia! 

    cuore e vento non ho se non dormo nel suo abbraccio ❤️

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  • VERAMENTE BUONISSIMO...IO,

    Creato da SERENA1987 il 10. febbraio 2016 - 11:38.

    VERAMENTE BUONISSIMO...IO, PER MIO GUSTO PERSONALE, HO AGGIUNTO ANCHE UN PO' DI PANCETTA PER INSAPORIRLO PIU'. tmrc_emoticons.;)

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  • Lmlalla ha scritto: con

    Creato da Lmlalla il 3. febbraio 2016 - 18:13.

    Lmlalla

    con misurino!

    Salve! Mi sono appena registrata e sto provando questa ricetta ma mi sorge un dubbio: con o senza misurino la cottura del risotto? Grazie mille

     

    [/quote]

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  • Con 270 di riso io metto 410

    Creato da Lmlalla il 3. febbraio 2016 - 18:12.

    Con 270 di riso io metto 410 di acqua e mi viene perfetto! Tutto il resto uguale!

    Tati.Seegio

    Risotto buonissimo! Io ho aggiunto più riso è un po' più acqua ma penso di averne aggiunta poca perché sotto mi si è atta un po'...qualche consiglio? Ho il Bimby solo da 1 settimana...

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  • Spettacolare e veloce!

    Creato da Debora.c83 il 2. febbraio 2016 - 19:51.

    Spettacolare e veloce! Consigliato

     

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  • Ottimo risotto! Ho aggiunto

    Creato da barbaglia il 31. gennaio 2016 - 13:18.

    Ottimo risotto! Ho aggiunto all'inizio insieme alla cipolla e alle due zucchine 10 foglie di erba salvia sminuzzata!

     

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  • Risotto buonissimo! Io ho

    Creato da Tati.Seegio il 26. gennaio 2016 - 09:20.

    Risotto buonissimo! Io ho aggiunto più riso è un po' più acqua ma penso di averne aggiunta poca perché sotto mi si è atta un po'...qualche consiglio? Ho il Bimby solo da 1 settimana...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buono gradito anche da

    Creato da Mart.ina il 24. gennaio 2016 - 16:45.

    Molto buono gradito anche da mia figlia Aurora. Alle zucchine ho aggiunto una carota così la mia piccolina potesse mangiare piu verdure possibili.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo e veloce!

    Creato da linda papa il 24. gennaio 2016 - 10:11.

    Ottimo e veloce!

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  • L'ho fatto ieri sera per cena

    Creato da SERENA1987 il 22. gennaio 2016 - 12:03.

    L'ho fatto ieri sera per cena e devo dire buonissimo, veramente ottimo e super apprezzato !!! Cooking 9 tmrc_emoticons.;)

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  • (senza oggetto)

    Creato da mishale il 18. gennaio 2016 - 18:27.

    Big Smile

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  • Provato anche io ieri sera! è

    Creato da Debora Ghiani il 13. gennaio 2016 - 09:48.

    Provato anche io ieri sera! è squisito! Anche il piccolo di 3 anni ha gradito! Ho dimezzato le quantità e ho sbagliato a non verificare prima di mettere la philadelphia e quindi è rimasto un po' asciutto! ma comunque buonissimo!

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  • monica.poli ha scritto: Ciao,

    Creato da Lmlalla il 11. gennaio 2016 - 20:56.

    monica.poli

    Ciao, ho il Bimby da due giorni e stavo leggendo qualche ricetta. Questa mi sembra buonissima, ma si può diminuire un po' l'olio ? O cambia il risultato ? Grazie e complimenti!

    50 gr di olio è il minimo per poter fare un soffritto!

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  • con misurino! Salve! Mi sono

    Creato da Lmlalla il 11. gennaio 2016 - 20:55.

    con misurino!

    Salve! Mi sono appena registrata e sto provando questa ricetta ma mi sorge un dubbio: con o senza misurino la cottura del risotto? Grazie mille

     

    [/quote]

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  • Fatto  per pranzo buonissimo

    Creato da Eri-79. il 7. gennaio 2016 - 14:23.

    Fatto  per pranzo buonissimo 5 stelle!! 

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  • Io l'ho fatto con il

    Creato da marisa20 il 21. dicembre 2015 - 18:54.

    Io l'ho fatto con il tm5.....ottimo!!! cremoso e gustoso....da rifare!!!!

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  • Sabato a pranzo ho preparato

    Creato da gioincucina il 14. dicembre 2015 - 12:19.

    Sabato a pranzo ho preparato questo squisito risotto, ottima ricetta, complimenti, si fa in un attimo, cinque stelline super meritate tmrc_emoticons.;)

    Che mondo sarebbe senza BIMBY tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

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  • Venuto molto buono e cremoso.

    Creato da La Zia Polly il 10. dicembre 2015 - 21:40.

    Venuto molto buono e cremoso. Sicuramente con le zucchine dell'orto e non quelle del supermercato avrebbe reso ancora di più.

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  • buonissimo....

    Creato da carole il 29. novembre 2015 - 13:39.

    buonissimo....

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  • Abbastanza buono  

    Creato da Marela05 il 27. novembre 2015 - 17:59.

    Abbastanza buono

     

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  • Buono

    Creato da barbarasimo il 25. novembre 2015 - 20:56.

    Buono

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, ho il Bimby da due

    Creato da monica.poli il 25. novembre 2015 - 18:02.

    Ciao, ho il Bimby da due giorni e stavo leggendo qualche ricetta. Questa mi sembra buonissima, ma si può diminuire un po' l'olio ? O cambia il risultato ? Grazie e complimenti!

    Monica

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  • Salve! Mi sono appena

    Creato da Angie87 il 21. novembre 2015 - 14:23.

    Salve! Mi sono appena registrata e sto provando questa ricetta ma mi sorge un dubbio: con o senza misurino la cottura del risotto? Grazie mille

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • VivianaMiriam ha

    Creato da Lmlalla il 10. novembre 2015 - 14:40.

    VivianaMiriam

    Prima ricetta nel Bimby nuovo.... Fidandomi di ciò che ho letto sulla scatola di riso ( cottura 20 minuti), ho cotto 15+ 5 invece di 15+2. È venuto un po' colloso, ma ugualmente buonissimo. La prossima volta seguirò alla lettera la ricetta  sono certa che sarà ancora più buono. Grazie a chi ha postato la ricetta

    mi fa piacere che vi sia piaciuto! tmrc_emoticons.;-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Prima ricetta nel Bimby

    Creato da VivianaMiriam il 9. novembre 2015 - 15:22.

    Prima ricetta nel Bimby nuovo.... Fidandomi di ciò che ho letto sulla scatola di riso ( cottura 20 minuti), ho cotto 15+ 5 invece di 15+2. È venuto un po' colloso, ma ugualmente buonissimo. La prossima volta seguirò alla lettera la ricetta  sono certa che sarà ancora più buono. Grazie a chi ha postato la ricetta

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  • Buono, buono!

    Creato da Nafirase il 1. novembre 2015 - 13:54.

    Buono, buono!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • waterfly ha

    Creato da Lmlalla il 28. ottobre 2015 - 15:07.

    waterfly

    Buonissimo,molto delicato un successo.Grazie

    prego!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • maria cristina brugnolo ha

    Creato da Lmlalla il 28. ottobre 2015 - 14:41.

    maria cristina brugnolo

    assicurarsi che il l'acqua sia bollente!!! 

    io l'acqua non la metto bollente ma calda da "rubinetto"... acqua del sindaco! e mi viene ottimo!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Stemori78 ha scritto: L'ho

    Creato da Lmlalla il 28. ottobre 2015 - 14:40.

    Stemori78

    L'ho fatto ieri sera è buonissimo!!!

     

    mi fa piacere!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • elyandri ha

    Creato da Lmlalla il 28. ottobre 2015 - 14:39.

    elyandri

    Buongiorno, vorrei provare questa ricetta, ho un solo dubbio sulla quantità di bordo, mi sembra poca. La rappresentante bimby mi ha detto che il rapporto riso/acqua è 100 riso 300 acqua. è vero?

    secondo me, la quantità di brodo dipende dal condimento, più che dal riso... se segui passo x passo la mia ricetta vedrai che non sbagli!

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  • la puoi sempre aggiungere

    Creato da leilat il 24. ottobre 2015 - 11:05.

    la puoi sempre aggiungere durante.

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  • Buongiorno, vorrei provare

    Creato da elyandri il 23. ottobre 2015 - 14:49.

    Buongiorno, vorrei provare questa ricetta, ho un solo dubbio sulla quantità di bordo, mi sembra poca. La rappresentante bimby mi ha detto che il rapporto riso/acqua è 100 riso 300 acqua. è vero?

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