Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
4 persona/persone
Risotto Bimby con cavolo viola e stracchino
Ingredienti
- 300 grammo cavolo rosso
- 30 grammo olio extravergine di oliva
- 30 grammo scalogno
- 300 grammo riso Carnaroli
- 500 grammo acqua
- q.b. sale
- q.b. stracchino
-
6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Per prima cosa stufiamo "coperchio chiuso" il cavolo con l’olio e lo scalogno.
Vel.1 – 20 minuti – 85 gradi
Nel frattempo facciamo bollire in un pentolino 500 g di acqua. - Dopodichè frulliamo. Se è troppo asciutto aggiungiamo un bicchiere d’acqua.
Vel. 7 – 15 secondi - A questo punto tostiamo il riso nel boccale "coperchio chiuso" insieme alla crema di cavolo e ad un filo d'olio.
Vel. 1 – 3 minuti – 100 gradi - Ora versiamo l’acqua calda, aggiustiamo di sale e cuociamo. Appoggiamo il cestello al posto del misurino.
Vel. 1 – 100 gradi – 10 minuti
Mantechiamo con una noce di burro e aggiungiamo lo stracchino.
10
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento