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Risotto con zucca e broccoli


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Ingredienti

2 persona/persone

200 gr zucca

  • 15 grammi olio evo
  • 45 grammi cipolla
  • 120 grammi riso Carnaroli
  • 350 grammi acqua
  • 70 grammi broccoli
  • 1 cucchiaino dado Bimby
  • q.b. sale
  • 6
    27min
    Preparazione 27min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettere nel boccale cipolla e 60 gr di zucca (5sec/vel5).Aggiungere l'olio (3min/100 gradi/vel.1)aggiungere 120 gr di zucca (5min/100 gradi/vel1)

    Poi (10 sec/vel 6).riunire sul fondo.aggiungere il riso e tostare (2min/100 gradi/antiorario/vel.soft)

    Aggiungere  l'acqua,il dado,il sale,i broccoli  (tagliati a piccole cimette)e i 20 grammi di zucca restanti  (15min/100 gr/antiorario/vel.soft)

    Lasciar riposare 2 min nel boccale.

    Servire con una spolverata di grana

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Pr chi volesse renderlo ancora più cremoso può aggiungere un po di burro e un cucchiaio di formaggio spalmabile o stracchino.

 

La ricetta può essere realizzata anche con il modello tm31


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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