3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Risotto con zucchine al sale speziato


Stampa:
4

Ingredienti

4 persona/persone

Risotto con zucchine al sale speziato

  • 100 grammi sale grosso
  • 1 Mazzetto di erbe aromatiche (rosmarino, salvia, foglie d’alloro, origano)
  • 40 grammi olio
  • 1 Spicco di aglio
  • 3 zucchine medie
  • 320 grammi riso

  • 650 grammi acqua
  • 40 grammi Formaggio rodez
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
5

Preparazione della ricetta

  1. - Mettere il formaggio nel boccale e tritare per 40 secondi velocità 7. Tenerlo da parte
    - Lavare e asciugare perbene il boccale e inserire e erbe aromatiche con il sale grosso, 4 secondi velocità 8. In questo modo si otterrà del sale speziato che si potrà usare in molte circostanze: insaporire pesce, pollo, carne e sughi
    - Senza lavare il boccale mettere l’aglio e l’olio tritare 3 secondi velocità 7. Rosolare 3 minuti a 120° velocità cucchiaio
    - aggiungere le zucchine tagliate a tocchetti, 3 secondi velocità 6. Farla appassire per due minuti a 120° velocità cucchiaio antiorario.
    - Unire il riso, spatolarlo e tostarlo 3 minuti 120° velocità cucchiaio antiorario
    - aggiungere l’acqua e cuocere per 10 minuti a 120° velocità cucchiaio antiorario, senza misurino appoggiando il cestello sul coperchio. A fine cottura controllare la sapidità, in caso aggiungere un altro po’ di sale speziato, e mantecare con formaggio per un minuto. Servire
10

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

A seconda del riso, i tempi di cottura possono variare


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Complimenti Grazia per la 1°pagina

    Creato da rosablu71 il 11. aprile 2019 - 16:35.

    Complimenti Grazia per la 1°pagina Wink

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina Grazia 🌻 ...

    Creato da GrappaJulia il 11. aprile 2019 - 15:18.

    Complimenti per la prima pagina Grazia 🌻

    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina. Dopo il risotto...

    Creato da bebabimby il 11. aprile 2019 - 15:10.

    Complimenti per la prima pagina. Dopo il risotto alla milanese, in casa mia si mangia risotto alle zucchine.

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Vi ringrazio tantissimo🙂😘

    Creato da grazia.5 il 11. aprile 2019 - 14:54.

    Vi ringrazio tantissimo🙂😘

    Grazia Di Rella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina! ...

    Creato da Erika Piccini il 11. aprile 2019 - 14:27.

    Complimenti per la prima pagina! Wink
    Mi è venuta voglia di risotto....Big Smile

    Dietista e Nutrizionista Erika Piccini

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Grazia! Complimenti per la prima pagina!!!...

    Creato da Robia68 il 11. aprile 2019 - 05:32.

    Brava Grazia! Complimenti per la prima pagina!!! 👍

    Robia68

    Accedi o registrati per inviare commenti