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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Risotto di melanzane
- 1 cipolla, di medie dimensioni
- 25 grammi olio, evo
- 1 melanzana, tagliata a cubetti (280gr)
- 280 grammi riso
- 50 grammi vino bianco
- 660 grammi acqua calda
- parmiggiano reggiano, a vostro piacimento
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6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" la cipolla, tritare: 5sec./vel.5, riunire sul fondo con la spatola;
- Aggiungere l'olio, insaporire: 2min e 30sec/100gradi/vel.1;
- Aggiungere i cubetti di melanzana, cuocere: 10 min./100gradi/
"antiorario" /vel 1;
- Unire il riso, tostare: 1 min./100gradi/
"antiorario" /vel. 1;
- Versare il vino bianco, sfumare: 1 min/100gradi/
"antiorario" /vel 1 (senza misurino);
- Aggiungere l'acqua, cuocere: 12 min/100gradi/
"antiorario" /vel. 1 (senza misurino);
- Versare nei piatti e buon appetito!
Procedimento:
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Il tempo di cottura del riso, dipende dalla sua tipologia. Di solito impostate il tempo riportato sulla confezione del risotto!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBuono e abbastanza semplice. Ho aggiunto un dado...
Buono e abbastanza semplice. Ho aggiunto un dado per insaporire. Grazie per la ricetta.
Complimenti per la prima pagina! 😊...
Complimenti per la prima pagina! 😊
Stella ✨
Complimenti per la prima pagina. ...
Complimenti per la prima pagina.
Julia
provata stasera, facile veloce e ben spiegata....
provata stasera, facile veloce e ben spiegata. Grazie
la provero' questa sera