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RISOTTO DI NERO

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

300 g riso Arborio
400 g seppioline
½ mis. Olio
1 cipollina
2 spicchi d’aglio
1 mis. Vino bianco secco
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 peperoncino
600 g acqua bollente
sale

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Tritare nel boccale l’aglio e la cipolla: 10 sec. Vel. 7-8. Unire l’olio 3 min. 100° vel. 1. Inserire la farfalla; unire le seppie ben pulite e tagliate a filetti (tenere da parte 3-4 vescichette contenenti il nero), il sale, il peperoncino e il vino: 8 min. 100° vel. 1. Aggiungere le vescichette nere: 6 min. 100° vel. 1. Unire il riso, insaporire bene, versare l’acqua e cuocere per il tempo indicato sulla confenzione a 100° vel. 1.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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