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1 Risotto Integrale al Tris di Radicchi Veneti con mela e salsiccia

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Risotto Integrale al Tris di Radicchi Veneti con mela e salsiccia

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Ingredienti

2 persona/persone

Per il risotto

  • 1 cipolla rossa di Tropea
  • 20 g olio
  • 200/300 g Radicchi veneti misti, Dose a seconda dei gusti
  • 1 bicchiere vino rosso
  • Mezza mela, A tocchetti
  • 1 salsiccia, A pezzetti
  • q.b. pecorino romano
  • 1 Dado vegetale bimby
  • Mezzo cucchiaino di sale
  • 160 g riso integrale, Cottura 12/14 minuti
  • 360 g acqua
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Procedimento

  1. Inserire nel coperchio chiuso il tris di radicchi e tritare: 7 SEC./VEL5

    Mettere da parte.

    Inserire nel coperchio chiuso la cipolla e tritare: 5 SEC./VEL.5.

    Aggiungere l'olio e cuocere: 3 MIN./120°/velocità softantiorario

    Aggiungere il vino rosso e cuocere senza il misurino: 1 MIN./120°/velocità soft

    Aggiungere la mela, la salsiccia, il radicchio e cuocere: 5 MIN./100°/velocità softantiorario

    Aggiungere il riso: 3 MIN./100°/velocità softantiorario

    Inserire nel coperchio chiuso l'acqua, il dado vegetale, il sale e cuocere: 14 MIN./100°/antiorariovelocità soft

    Lasciar riposare nel coperchio chiuso per 1/2 minuti.

    Impiattare e spolverare con un po di pecorino romano.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Aumentare o diminuire la quantitá di radicchio a seconda dei gusti.

Come vino rosso ho usato un Brunello di Montalcino ma va bene qualsiasi altro vino, se preferite anche bianco.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • buono volendo si può

    Creato da Magoo il 7. marzo 2016 - 17:30.

    buono volendo si può sostituire il riso integrale con il misto di cinque cereali

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  • complimenti x la prima

    Creato da mabaro2003 il 7. marzo 2016 - 17:24.

    complimenti x la prima pagina

     


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • In effetti 12 minuti mi

    Creato da Rosy48 il 7. marzo 2016 - 17:23.

    In effetti 12 minuti mi sembrano pochini

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  • io non conosco nessun riso

    Creato da smartymisci il 7. marzo 2016 - 15:15.

    io non conosco nessun riso integrale che cuoce in 12 minuti. sempre 40-45

     

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Rosi.Nat il 7. marzo 2016 - 13:55.

    Complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)

    Rosalba

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima

    Creato da Nicedolce il 7. marzo 2016 - 09:21.

    Complimenti per la prima pagina! tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 7. marzo 2016 - 08:28.

    Complimenti per la prima pagina 


    PINBIMBY

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