Risotto mele e broccoli è un ricetta creata dall'utente Chiara.lerro. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Risotto mele e broccoli

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Ingredienti

85 grammi porro
125 grammi broccoli, (solo le cimette)
metà mela
150 grammi riso
360 acqua
1 dado vegetale
olio evo
sale

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6

25min

Preparazione 25min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricette sane Piatti principali Pranzo Cena Riso e risotti

Preparazione della ricetta

Preparazione

Tagliare il porro in due pezzi, inserirlo nel "coperchio chiuso" e tritare 2 sec./vel 6.

Riunire sul fondo con la spatola.

Versare 15 gr olio evo e le cimette del broccolo. 3 min/120/"velocità soft" .

Versare la mezza mela sbucciata e tagliata a pezzetti e un misurino di acqua. 5 min/100/"antiorario" /"velocità soft" .

Aggiungere 150 gr di riso e far insaporire ancora 1 min/100/"antiorario" /"velocità soft" .

Aggiungere 360 gr di acqua, il dado ed un cucchiaino raso di sale. Lasciar cuocere 16 min (o diverso tempo indicato sulla confezione)/100/"antiorario" /vel 1.

Impiattare e, se gradito, aggiungere il formaggio grattugiato.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.