Ingredienti
3 porzione/porzioni
Ad esempio: per l’impasto
- 1 scalogno
- 30 g olio d'oliva
- 300 grammi riso
- 60 g vino bianco
- 720 l acqua
- 1 cucchiai colmi dado vegetale, (o un cubett)
- mezzo cucchiai sale
- 100 grammi pancetta a cubetti
- 1 zucchina media
-
6
25min
Preparazione 25minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Inserire "coperchio chiuso" lo scalogno e tritare 5 sec a vel.5.
Aggiungere la pancetta e l'olio 3 min-120gradi-vel.1
Aggiungere il riso 3min-120-"antiorario" a vel.1
sfumare il vino senza misurino 1min-"antiorario" 100gradi-vel.1
AGGIUNGERE l'acqua, il dado, il sale, le zucchine e mescolare con la spatola. Cuocere 12/13 min-100gradi"antiorario" vel.1 e appoggiare il cestello al posto del misurino.
Fare riposare un paio di minuti, mantecare con una noce di burro e del parmigiano, sevire.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoRicetta buona e veloce. Per
Ricetta buona e veloce.
Per i miei gusti userei meno acqua per renderlo cremoso ma non troppo acquoso.
Fatto ieri. Non mi è piaciuto
Fatto ieri. Non mi è piaciuto molto perchè poco saporito ma temo fosse "colpa" delle zucchine troppo acquose. Proverò a farlo con zucchine di migliore qualità.
Ciaoo a tutti vorrei un
Ciaoo a tutti vorrei un info. avrò ospiti e vorrei preparare qst delizioso risotto. Le zucchine le taglio a cubetti o a rondelle? in più , dato che non ho mai fatto un risotto cn il my "coperchio chiuso" , l'acqua che devo aggiungere deve essere calda?! così mi hanno detto
Squisito! Diminuito un po
Squisito! Diminuito un po l'acqua e non avendo pancetta ho usato speck in cubetti. Buonissimo!
Fatto ieri per pranzo..ho
Fatto ieri per pranzo..ho aggiunto una zucchina in più e diminuito un po' l'acqua...squisito!!
Enza
È buonissimo!!!!!
È buonissimo!!!!!
Davvero buonissimo, l'ho
Davvero buonissimo, l'ho mangiato proprio oggi.
Davvero buonissimo!Io ho
Davvero buonissimo!Io ho fatto anche una variazione:invece di mantecare con burro ho aggiunto della provola fresca con 30 secondi in più. Squisito!
Complimenti veramente buono
Complimenti veramente buono il tuo risotto
da provare sicuramente.
da provare sicuramente.
Buona, ok
Buona, ok
Provato, ma perche' il
Provato, ma perche' il cestello al posto del misurino?
Ottimo..
Ottimo.. Per 250g. di riso ho messo 450g.di acqua.
Meno acqua,niente
Meno acqua,niente sale,.......davvero ottima!!!!!
Carma61
Grazie!!
Grazie!!
Constanza
la prossima volta provo anche
la prossima volta provo anche io!
Constanza
Davvero buonissima..! Se
Davvero buonissima..! Se posso permettermi, io ho modificato la quantita di acqua, ho messo solo 500 ml d'acqua, perché a me nn piace acquoso... E poi non ho messo il sale perché fra pancetta e il dado viene salato...!
Siiii!!!!!!
Siiii!!!!!!
Stefy
È fantastico!!!!! Tanti
È fantastico!!!!! Tanti complimenti!!!!!!!!
Stefy
Si.. comunque va bene anche
Si.. comunque va bene anche dolce
Constanza
La pancetta è affumicata?
La pancetta è affumicata?
(senza oggetto)
Constanza
Gnaaaam buonoooo
Gnaaaam buonoooo