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risotto spek e brie


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

risotto spek e brie

  • 20 grammo scalogno
  • 160 grammo riso, carnaroli
  • 15 grammo olio, extra vergine
  • 30 grammo speck a cubetti
  • qb vino, bianco
  • 350 grammo acqua
  • 50 grammo Brie (formaggio francese)
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale lo scalogno e tritare: 5 sec./vel. 5.
    Riunire sul fondo con la spatola.
    Aggiungere l'olio extravergine di oliva e lo speck, insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
    Unire il riso e tostare senza misurino: 3 min./120°C/antiorario/vel. 1.
    Aggiungere il vino bianco e sfumare: 1 min./100°C/antiorario/vel. 1 senza il misurino.
    Unire l'acqua e il sale, mescolare a fondo con la spatola per smuovere il riso, cuocere con il cestello al posto del misurino: 10 min./100°C//vel. 1
    Aggiungere il Brie, proseguire la cottura: 4 min./100°C/antiorario/vel. 1 con il cestello al posto del misurino.
    Far riposare il risotto nel boccale per 1 minuto, trasferire in una risottiera e servire subito.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

servire con parmigiano, per chi lo gradisce


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Che dire....buonissimo!

    Creato da jibber1960 il 27. gennaio 2020 - 23:58.

    Che dire....buonissimo!


    NON VI E' NULLA DI IMMORALE NELL'ESSERE FELICI

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