Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Primi piatti
  3. Risotto verdure e speck


1 Risotto verdure e speck

2 Primi piatti ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Risotto verdure e speck

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

3 g

  • Un pezzetto cipolla
  • 30 g olio
  • 300 g riso
  • 60 g vino bianco
  • 720 g acqua
  • Mezzo cucchiaino di sale
  • 100 g speck
  • 1 zucchina
  • 2 carote medie
  • 70 g pisellini surgelati
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Preparazione

  1. Inserire nel coperchio chiuso la cipolla e tritare 5 sec  vel 5

     

  2. Aggiungere l'olio e lo speck 3min 120gradi vel 1

  3. aggiungere nel coperchio chiuso il riso 3min 120gradi antiorario vel 1

  4. sfumare il vino senza misurino 1 min 100gradi antiorario vel 1

  5. aggiungi il resto degli ingredienti e fai cuocere 12/13 min 100gradi antiorario vel 1 con il cestello al posto del misurino

  6. alla fine dei 13 minuti controllare cottura e sale ed eventualmente aggiustare a proprio piacere. Lasciare riposare per qualche minuto per poi mantecare col parmigiano.

10

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • È veramente buonissima.. la

    Creato da Lucia Filippo il 10. febbraio 2015 - 19:00.

    È veramente buonissima.. la rifarò di sicuro

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Buonissimo L'ho fatto senza

    Creato da Smokey74 il 9. febbraio 2015 - 12:23.

    Buonissimo

    L'ho fatto senza speck e ho messo più verdure (fagiolini,1 pomodoro senza pelle ne' semi) ed è venuto benissimo.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Provata oggi. Adattata al

    Creato da scattolina il 3. febbraio 2015 - 18:17.

    Provata oggi. Adattata al TM31, ottima davvero. Ho utilizzato il crudo anziché lo speck che non avevo e ho aggiunto un paio di cucchiaini di dado bimby. Squisita! Grazie della condivisione!  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti