Ingredienti
3 persona/persone
Base
- 300 grammi zucca, A cubetti
- 1/2 cipolla
- 420 grammi acqua
- 20 grammi olio evo
- 5 grammi sale
- 1 salsiccia
- pepe
- 20 grammi parmigiano
- 320 grammi Riso carnaroli Chicchi pregiati
-
6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Tritiamo la cipolla nel boccale: 3 sec. vel.5. Aggiungiamo la zucca a pezzi e la carota pulita e tagliata anch’essa a pezzi: 5-6 sec. vel.7.
Aggiungiamo ora circa 20 g d’olio d’oliva e mezzo misurino d’acqua: facciamo cuocere 10 min. 100° vel. 1 "antiorario"
Ora aggiungiamo la salsiccia tagliata a cubettini e il riso; diamo una spatolata con la spatola in dotazione e facciamo insaporire 3 min. 100° vel. "velocità soft" "antiorario" .
Quindi aggiungiamo l’acqua e il dado e portiamo a cottura per il tempo indicato sulla confezione del riso: per me 15 min. 100° vel. "velocità soft" "antiorario" . Se a fine cottura il risotto vi risultasse ancora troppo liquido e i chicchi un poco al dente, proseguite 2 min. Temp. Varoma vel. "velocità soft" "antiorario" .
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procedimento
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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