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Risotto zucchine e pancetta

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Ingredienti

2 persona/persone

Risotto zucchine e pancetta

  • 150 grammi riso
  • 200 grammi zucchine
  • 400 grammi acqua
  • 1 cucchiaino Dado vegetale bimy
  • 50 grammi cipolla
  • 50 grammi pancetta affumicata a dadini
  • 20 grammi olio extravergine di oliva
  • 20 grammi vino bianco secco
  • 20 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
  • q.b. sale
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso la cipolla, tritare 5 secondi a vel. 7
  2. Aggiungere le zucchine a pezzi e tritare 5 secondi a vel. 5
  3. Aggiungere olio e la pancetta e far appassire il tutto per 3 minuti a 100 gradi antiorariovelocità soft
  4. Aggiungere il vino e il riso e far sfumare per 2 minuti a 100 gradi antiorariovelocità soft
  5. Inserire la farfalla aggiungere acqua e dado vegetale bimby e cuocere per il tempo indicato nella confezione del riso
  6. A fine cottura tastare la salinitá e aggiungere il parmigiano, mescolare per 1 minuto antiorariovelocità soft
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Potete anche prepararlo con lo speck

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottima!!! Anche se invece dell’acqua e del vino...

    Creato da 32vale32 il 24. marzo 2019 - 13:43.

    Ottima!!! Anche se invece dell’acqua e del vino ho aggiunto un intero quantitativo di brodo vegetale. TOP!

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  • Ottimo! Ho aggiunto anche un porro!!!

    Creato da Morenato73 il 18. marzo 2017 - 21:10.

    Ottimo! Ho aggiunto anche un porro!!!

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  • Risotto davvero ottimo e completo, è stato...

    Creato da Lore.ena 04.01.1987 il 13. ottobre 2016 - 06:18.

    Risotto davvero ottimo e completo, è stato super apprezzato! Grazie per la ricetta!!

    Lore

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  • Buona, il fatto che la

    Creato da maurizio.80 il 14. maggio 2016 - 21:35.

    Buona, il fatto che la zucchina viene triatata è ideale per i bambini tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Molto buona

    Creato da Fedecastagna il 16. aprile 2016 - 00:37.

    Molto buona tmrc_emoticons.)

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  • buongiorno!!!!da provare per

    Creato da Esma91 il 28. febbraio 2016 - 12:31.

    buongiorno!!!!da provare per pranzo!!!!!!! tmrc_emoticons.) cosa vuol dire cuocere? tipo 8 minuti, 100 gradi antiorariovelocità soft ?????? grazieeeee

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  • Buonissimo ooooo complimenti

    Creato da myfra il 1. febbraio 2016 - 21:45.

    Buonissimo ooooo complimenti Big Smile

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  • È  stata la mia prima ricetta

    Creato da puccibimby il 15. agosto 2015 - 23:33.

    tmrc_emoticons.)

    È  stata la mia prima ricetta col bimby.... risultato  buonissimo!!!

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  • provata!buonissima piccolo

    Creato da LucaGTI il 11. giugno 2015 - 15:07.

    provata!buonissima tmrc_emoticons.8) piccolo accorgimento,io ho messo 450 gr di acqua x rispettare le proporzioni consigliate dal ricettatio ovvero il doppio del peso del riso più 150 gr

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  • Salve, ma quando dice dopo di

    Creato da andrea.2000 il 10. maggio 2015 - 10:47.

    Salve, ma quando dice dopo di aggiungere le zucchine e lavorarle, e Dice di aggiungere olio ecc, si deve mettere tutto dentro? 

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