Ruck e specola - sugo per pasta pomodorini speck e rucola è un ricetta creata dall'utente Marco Napo. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Ruck e specola - sugo per pasta pomodorini speck e rucola

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Ingredienti

4 persona/persone

Ruck e specola

350 g pasta secca
200 g di speck, A fettine
100 g pomodorini ciliegia, In quarti
20 g rucola
30 g olio extravergine di oliva
750 g acqua, Per la cottura della pasta
q.b. cipolla
q.b. sale

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6

25min

Preparazione 25min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale l'olio e la cipolla. 5 min./120°C/vel. 1.

Strappare le fettine dello speck in straccetti ed inserirli nel boccale.

Aggiungere i pomodorini e la rucola. Cuocere 10 min./120°C/"antiorario" /vel. 2.

Nel frattempo, in una pentola capiente, portare ad ebollizione l'acqua, salare e cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione.

Al termine della cottura, scolare la pasta con l'aiuto del recipiente del Varoma ed inserirla nel boccale. Miscelare 1 min./100°C/"antiorario" /vel. 2.

Impiattare e servire caldo.

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.