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SPAGHETTI CON VONGOLE VERACI E POMODORINI RISOTTATA


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Ingredienti

  • 1 KG di vongole, VERACI
  • 300 GR SPAGHETTI O SIMILI
  • OLIO 30 GR
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
  • PREZZEMOLO UN CIUFFETTO
  • 150 GR POMODORINI PACHINI
  • 350 GR DI ACQUA
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Tenere le vongole in acqua salata e cambiarla spesso per farle spurgare
    dalla sabbia.

    Mettere nel Closed lid olio, aglio e prezzemolo e far andare 3 minuti 100° vel. 3.
    Aggiungere quindi i pomodorini e infine l'acqua.
    Mettere le vongole nel varoma e gli spaghetti nel vassio superiore così si ammollano.

    Cuocere  a varoma per 14 minuti vel. 1.

    Togliere il varoma e mettere da parte, levare l'aglio (dovrebbe salire a galla) e mettere quindi gli spaghetti nel Closed lid (non dal foro, direttamente nel boccale perchè si saranno ammollati e quindi sarà possibile, e regolare di sale.
    Riposizionare il varoma con le vongole e far cuocere il tempo della pasta varoma Counter-clockwise operationvel. Gentle stir setting-

    A cottura terminata versare in una zuppiera, aggiungere le vongole, mescolare aggiungere volendo un pò di prezzemolo. Questi spaghetti vengono veramente buoni e con un sughetto saporito e cremoso!

    In caso vogliate cucinare 500 gr di pasta raddoppiate tutti gli ingredienti, l'acqua non va raddoppiata ma in questo caso ne vanno 600gr. Sconsiglio di usare 500 gr di spaghetti, optate per un formato di pasta più corto perchè 500 gr non si ammollerebbero abbastanza da stare già tutti nel boccale.

    Se non piacciono le vongole consiglio di sostituirle con 2-3 gamberoni per ogni commensale, il risultato è ottimo, l'ho risperimentato ieri sera aggiungendo anche qualche noce di capasanta e il risultato è stato perfetto! Avendo fatto 500 gr di pasta ho usato i "fusilli bucati corti" della D.C....o e i miei ospiti si sono leccati i baffi!

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Risultato perfetto! Grazie!!

    Creato da anna_bimby2016 il 7. agosto 2016 - 13:59.

    Risultato perfetto! Grazie!!

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  • Ciao!! Sono un'appassionata

    Creato da sissibisu il 10. marzo 2016 - 16:00.

    Ciao!! Sono un'appassionata di spaghetti con le vongole e mai avrei pensato di poterli gustare così buoni! Grazie della condivisione anche da parte di tutta la famiglia!  Big Smile

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  • RICETTA FANTASTICA, HO DA

    Creato da CORINNEMICOL il 18. novembre 2015 - 14:07.

    RICETTA FANTASTICA, HO DA POCO IL BIMBY E SONO RIMASTA DAVVERO SENZA PAROLE!

    RISULTATO DA RISTORANTE!!!

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  • Ciao volevo sapere  se i

    Creato da chicca.chri il 19. settembre 2015 - 09:50.

    Ciao volevo sapere  se i pomodorini pachino vanno messi interi o tagliati  a metà 

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  • Ciao, io le vongole le ho già

    Creato da Yleniamara il 11. settembre 2015 - 13:00.

    Ciao, io le vongole le ho già scaldate. Salto il procedimento a varoma?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • io in genere per 200gr di

    Creato da magadellespezie il 10. luglio 2014 - 15:03.

    io in genere per 200gr di pasta metto 400gr di acqua! Come indicato per gli spaghetti sul libro base!

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  • :cooking_10:buonissimi! 5

    Creato da auri56 il 4. giugno 2014 - 10:38.

    Cooking 10buonissimi! 5 stelle meritate!

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  • Quanta acqua x 200g di pasta?

    Creato da Jescia il 2. aprile 2014 - 19:40.

    Quanta acqua x 200g di pasta? 250g è corretto? Grazie ciao!

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  • Buonissima.  

    Creato da augustade il 23. febbraio 2014 - 16:46.

    Buonissima.

     

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  • Ottima! Complimenti! Mio

    Creato da tmedeaT il 2. settembre 2012 - 14:40.

    Party Ottima! Complimenti! Love Mio marito che mangia pochissime cose si e' leccato i baffi!

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  • Sono contenta che tu sia

    Creato da tittypitty il 2. settembre 2012 - 01:06.

    Sono contenta che tu sia riuscita a prendere tuo marito per la gola con questa ricetta!!! Mio marito ormai gli spaghetti con le vongole le vuole solo così!

    Io con lo stesso procedimento anzichè con le vongole faccio gli speghetti coni gamberoni......squisiti!!!

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  • Ottima ricetta...mio marito

    Creato da astralaura il 1. settembre 2012 - 12:18.

    Ottima ricetta...mio marito ha apprezzato tantissimo....e lui sì che è un intenditore di spaghetti con le vongole ...grazieeeeee!!!

     

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  • Ciao Gin! Sono contenta che

    Creato da tittypitty il 28. agosto 2012 - 17:34.

    Ciao Gin!

    Sono contenta che questa pasta ti sia piaciuta! Io quando l'ho provata la prima volta sono rimasta esterrefatta da quanto era buona! Ho aggiornato il titolo inserendo "risottata" così forse è più facile cercarla.

     

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  • Ieri sera ho provato questa

    Creato da GIN1 il 12. agosto 2012 - 13:43.

    Ieri sera ho provato questa ricetta, ed è stato un successone....la cremina che si crea è proprio da Chef   Cooking 1 grazie 


    GIN1

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  • da fare:p

    Creato da ammila il 21. aprile 2012 - 14:53.

    da faretmrc_emoticons.p


    ammila

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  • Ciao tattabella, sono felice

    Creato da tittypitty il 11. dicembre 2011 - 22:38.

    Ciao tattabella, sono felice che ti siano piaciute!

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  • FANTASTICI!!!!!Io ho il Bimby

    Creato da Tattabella71 il 11. ottobre 2011 - 15:28.

    FANTASTICI!!!!!Io ho il Bimby da pochissimo non ci potevo credere, ho usato le linguine ed insieme all'olio e aglio ho messo anche il peperoncino, buonissimi!!!!!!!Grazie tmrc_emoticons.;)

     


    E di BImby ce n'è uno , tutti gli altri....son nessuno!!♥


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  • hai ragione Cris ma non sono

    Creato da tittypitty il 19. settembre 2011 - 17:53.

    hai ragione Cris ma non sono riuscita a fare le foto....... prometto che la prossima volta che la farò fotograferò i passaggi!

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  • ..........................e

    Creato da Cris10 il 19. settembre 2011 - 15:37.

    ..........................e la foto????

    Cristina da Roma

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