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Ingredienti
- 1 KG di vongole, VERACI
- 300 GR SPAGHETTI O SIMILI
- OLIO 30 GR
- 1 spicchio di aglio
- sale
- PREZZEMOLO UN CIUFFETTO
- 150 GR POMODORINI PACHINI
- 350 GR DI ACQUA
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Tenere le vongole in acqua salata e cambiarla spesso per farle spurgare
dalla sabbia.Mettere nel
"coperchio chiuso" olio, aglio e prezzemolo e far andare 3 minuti 100° vel. 3.
Aggiungere quindi i pomodorini e infine l'acqua.
Mettere le vongole nel varoma e gli spaghetti nel vassio superiore così si ammollano.Cuocere a varoma per 14 minuti vel. 1.
Togliere il varoma e mettere da parte, levare l'aglio (dovrebbe salire a galla) e mettere quindi gli spaghetti nel
"coperchio chiuso" (non dal foro, direttamente nel boccale perchè si saranno ammollati e quindi sarà possibile, e regolare di sale.
Riposizionare il varoma con le vongole e far cuocere il tempo della pasta varoma
"antiorario" vel. 
"velocità soft" -A cottura terminata versare in una zuppiera, aggiungere le vongole, mescolare aggiungere volendo un pò di prezzemolo. Questi spaghetti vengono veramente buoni e con un sughetto saporito e cremoso!
In caso vogliate cucinare 500 gr di pasta raddoppiate tutti gli ingredienti, l'acqua non va raddoppiata ma in questo caso ne vanno 600gr. Sconsiglio di usare 500 gr di spaghetti, optate per un formato di pasta più corto perchè 500 gr non si ammollerebbero abbastanza da stare già tutti nel boccale.
Se non piacciono le vongole consiglio di sostituirle con 2-3 gamberoni per ogni commensale, il risultato è ottimo, l'ho risperimentato ieri sera aggiungendo anche qualche noce di capasanta e il risultato è stato perfetto! Avendo fatto 500 gr di pasta ho usato i "fusilli bucati corti" della D.C....o e i miei ospiti si sono leccati i baffi!
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoRisultato perfetto! Grazie!!
Risultato perfetto! Grazie!!
Ciao!! Sono un'appassionata
Ciao!! Sono un'appassionata di spaghetti con le vongole e mai avrei pensato di poterli gustare così buoni! Grazie della condivisione anche da parte di tutta la famiglia!
RICETTA FANTASTICA, HO DA
RICETTA FANTASTICA, HO DA POCO IL BIMBY E SONO RIMASTA DAVVERO SENZA PAROLE!
RISULTATO DA RISTORANTE!!!
Ciao volevo sapere se i
Ciao volevo sapere se i pomodorini pachino vanno messi interi o tagliati a metà
Ciao, io le vongole le ho già
Ciao, io le vongole le ho già scaldate. Salto il procedimento a varoma?
io in genere per 200gr di
io in genere per 200gr di pasta metto 400gr di acqua! Come indicato per gli spaghetti sul libro base!
:cooking_10:buonissimi! 5
Quanta acqua x 200g di pasta?
Quanta acqua x 200g di pasta? 250g è corretto? Grazie ciao!
Buonissima.
Buonissima.
Ottima! Complimenti! Mio
Sono contenta che tu sia
Sono contenta che tu sia riuscita a prendere tuo marito per la gola con questa ricetta!!! Mio marito ormai gli spaghetti con le vongole le vuole solo così!
Io con lo stesso procedimento anzichè con le vongole faccio gli speghetti coni gamberoni......squisiti!!!
Ottima ricetta...mio marito
Ottima ricetta...mio marito ha apprezzato tantissimo....e lui sì che è un intenditore di spaghetti con le vongole ...grazieeeeee!!!
Ciao Gin! Sono contenta che
Ciao Gin!
Sono contenta che questa pasta ti sia piaciuta! Io quando l'ho provata la prima volta sono rimasta esterrefatta da quanto era buona! Ho aggiornato il titolo inserendo "risottata" così forse è più facile cercarla.
Ieri sera ho provato questa
Ieri sera ho provato questa ricetta, ed è stato un successone....la cremina che si crea è proprio da Chef
grazie
GIN1
da fare:p
da fare
ammila
Ciao tattabella, sono felice
Ciao tattabella, sono felice che ti siano piaciute!
FANTASTICI!!!!!Io ho il Bimby
FANTASTICI!!!!!Io ho il Bimby da pochissimo non ci potevo credere, ho usato le linguine ed insieme all'olio e aglio ho messo anche il peperoncino, buonissimi!!!!!!!Grazie
E di BImby ce n'è uno , tutti gli altri....son nessuno!!♥
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hai ragione Cris ma non sono
hai ragione Cris ma non sono riuscita a fare le foto....... prometto che la prossima volta che la farò fotograferò i passaggi!
..........................e
..........................e la foto????
Cristina da Roma