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Ingredienti
6 persona/persone
ingredienti
- 1 cipolla
- 2 carote, medie
- q.b. sedano
- q.b. prezzemolo
- 150 grammi pancetta a cubetti
- 60 grammi olio di oliva
- 300 grammi Funghi porcini, lavati e tagliati a pezzi
- 200 grammi piselli sgranati
- 300 grammi macinato
- 1 litro passata di pomodoro
- q.b. sale
- 200 grammi provola, o scamorza a pezzi
- 50 grammi Parmigiano reggiano, grattugiato
- 500 g besciamella, come libro (cucinare a modo mio)
- 250 grammi tagliatelle all'uovo
- 1500 litro acqua
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6
45min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Tritare cipolla, carote, sedano e prezzemolo con le lame in movimento a vel.6/7 x 20 sec;
- Con la spatola spingere sul fondo del boccale, aggiungere l'olio e far soffriggere x 3 m. 100° vel "velocità soft" ;
- Aggiungere la pancetta, continuare la cottura x 3 m. 100° vel "velocità soft" ;
- Aggiungere il macinato, cuocere x 5 m. 100° "antiorario" vel 1;
- Aggiungere i piselli ed i funghi cuocere x 10 m 100° "antiorario" vel 1;
- Aggiungere la passata e salare, cuocere a 100° "antiorario" vel. 1 x 60 m;
- Cuocere le tagliatelle in 1.500 d'acqua, salare cuocere a 100° "antiorario" vel 1 x 6 min;
- Colare e condire con il sugo, provola e parmigiano, terminare in superfice con sugo e besciamella e mettere in forno 180° x 35 minuti.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoieri sera ho fatto il sugo molto buono molto...
ieri sera ho fatto il sugo molto buono molto saporito il sugo alla bolognese è venuto veramente molto cremoso e molto buono
le stelle sono 5 mi sono
le stelle sono 5 mi sono sbagliata con il cellulare, ma non mi fa più modificare!!!
A noi piace pasticciare con !!
Buonissima
Buonissima
A noi piace pasticciare con !!
(senza oggetto)
nunzia
(senza oggetto)
nunzia