Tortiglioni al baccala' è un ricetta creata dall'utente vi73. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Tortiglioni al baccala'

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Ingredienti

4 persona/persone

Ad esempio: per l’impasto

500 grammi pasta, tortiglioni
400 grammi baccala' gia ammollato
1 cipolla
1 q.b. vino bianco
350 grammi di polpa di pomodoro a pezzettoni
1 cucchiaio colmo prezzemolo
1 q.b. sale
1 q.b. olio e.v.o.

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6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette economiche Pranzo Cena Primi piatti Piatti a base di pesce Salse e sughi

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Mattere nel "coperchio chiuso" 800 grammi di acqua e salarla, sciaquare il baccala' e privarlo della pelle, tagliarlo a cubotti e adagiarlo nel cestello. Fate andare per 20 minuti, vel. "velocità soft" a 100 gradi. Una volta cotto mettetelo da parte e cominciate a preparare il sugo : nel boccale tritate la cipolla e aggiungete circa due cucchiai di olio evo e una spruzzata di vino bianco e fate andare per 3 minuti a 100 gradi vel. "velocità soft" senza misurino cosi da far evaporare il vino. Aggiungete il prezzemolo, il pomodoro, un pizzico di sale fate andare a vel 1 per 5 minuti temp.varoma. Aggiungete il baccala' e fate insaporire il tutto a temperatura varoma per 2 minuti "velocità soft" "antiorario" .

Il sugo e' pronto per condire la pasta tmrc_emoticons.D

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Guarnire con qualche ciuffetto di prezzemolo, anche l'occhio vuole la sua parte !

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.