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Trofie zucca e salsiccia

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Ingredienti

4 persona/persone

per il sugo:

  • 4 salsicce di maiale
  • 300 grammi zucca, a pezzetti
  • 1 pezzetto cipolla
  • 40 grammi olio di oliva extravergine
  • q.b. sale
  • 1 gambo prezzemolo
  • 2 cucchiai panna da cucina
  • 500 grammi pasta fresca tipo trofie
  • 1/2 bicchiere vino bianco
  • 1/2 bicchiere acqua
  • q.b. parmiggiano gratt
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    preparare il sugo

  1. Mettere nel coperchio chiusola  cipolla e tritare, aggiungere l'olio e far soffrigere 2 min. 100° vel.1. aggiungere le salsicce tolte dal budello e tritare 6 sec. vel 4/5, cuocere 2 min 100° vel 2 , aggiungere un mezzo bicchiere vno bianco e continuare per altri 3 min. Aggiungere la zucca il sale e il prezzemolo, e mezzo bicchiere di acqua (non aggiungere acqua se la zucca è congelata) cuocere 15 min 100° vel 1antiorario.

    Se troppo liquido far addensare 5 min a varoma vel 1 antiorario. aggiungere 2 cucchiaiate di panna da cucina e 15 sec. vel 1.

    In pentola cuocete le trofie, scolatele  e conditele con il sugo e spolverizzate con parmiggiano grattugiato.

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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

nel cuocere la zucca mettere il cestello al posto del misurino per evitare schizzi

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • luanina1983 ha scritto:...

    Creato da oyku il 25. novembre 2016 - 00:20.

    luanina1983 ha scritto:

    Ciao .io la sto provando però avevo la salsiccia di tacchino. Va bene lo stesso ?

    Si benissimo

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  • Davvero buona e cremosa:cooking_9:

    Creato da giulydif il 8. settembre 2016 - 09:10.

    Davvero buona e cremosaCooking 9

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  • Ottimo proverò  questa

    Creato da MariaPia66 il 7. agosto 2016 - 23:47.

    Ottimo proverò  questa ricetta però  al posto della panna  metterò  il latte

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  • Tacchino pollo e suino,della

    Creato da luanina1983 il 7. agosto 2016 - 21:06.

    Tacchino pollo e suino,della Amadori

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  • Ciao .io la sto provando però

    Creato da luanina1983 il 7. agosto 2016 - 21:05.

    Ciao .io la sto provando però avevo la salsiccia di tacchino. Va bene lo stesso ?

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