Variante di farro cremoso ai calamari è un ricetta creata dall'utente Paolobimby2015. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Variante di farro cremoso ai calamari

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Ingredienti

3 porzione/porzioni

farro cremoso ai calamari

170 grammi farro
75 grammi carota, a pezzi
70 grammi cipolla, a pezzi
60 grammi porro, a pezzi
50 grammi sedano, a pezzi
130 grammi pomodorini, a pezzi
40 grammi olio evo
210 grammi acqua
100 grammi vino bianco
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaino colmo dado Bimby
400 grammi seppioline "congelate"
q.b. sale
q.b. Prezzomolo, tritato

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6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Cottura Pranzo Primi piatti Ricette creative Piatti a base di pesce

Preparazione della ricetta

mettere nel boccale la carota,il sedano,la cipolla e il porro(7sec/vel6)riunire sul fondo con la spatola.

aggiungere l'olio,i calamari tagliati ad anlli e l'aglio(5min/100 gradi/ant/vel soft)

unire il vino(3min/100 gradi/ant/vel soft)senza miurino.

aggiungere i pomodorini,l'acqua,il sale,il dado e il farro,cuocere (26min/100gradi/ant/soft)poi (6min/varoma/ant/soft)

impiattare e spolverare con il prezzemolo tritato.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

a piacere mettere durante la cottura un pezzetto di peperoncino.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.