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VELLUTATA DI LENTICCHIE


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Ingredienti

3 persona/persone

  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 pezzo di sedano
  • 20 grammi olio
  • 150 grammi lenticchie secche
  • 800 grammi acqua
  • 1/2 Misurino di vino bianco
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino dado di verdure
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Preparazione della ricetta

    Preparare un soffritto.
  1. Tritare la carota, la cipolla e il sedano. 5 sec vel7. Radunare sul fondo con la spatola. Aggiungere l'olio e soffriggere. 5min 100° vel2.

    Aggiungere le lenticchie. 3min 100° vel1.

    Sfumare col vino. 3min varoma vel1.

    Aggiungere l'acqua, il dado e il concentrato di pomodoro. (oppure il brodo) Cuocere 30 minuti 100° vel1.

    Omogeneizzare per 1 minuto a velocità 8.

    Aspettare qualche minuto che si raffreddi, poi mettere nei piatti. Aggiungere sale, pepe e un filo d'olio a crudo.

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Accessori che ti serviranno

  • Misurino
    Misurino
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Consiglio

Servire con crostini.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonoooo

    Creato da zoila il 21. febbraio 2021 - 11:21.

    BuonooooSmile

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 21. febbraio 2021 - 11:21.

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  • Domani la preparo

    Creato da zoila il 20. febbraio 2021 - 20:22.

    Domani la preparo

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  • Un po’ tropo liquida ma molto buona! Grazie

    Creato da Ire 82 il 26. giugno 2018 - 23:56.

    Un po’ tropo liquida ma molto buona! Grazie

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  • Buonissima, salutare e perfetta!

    Creato da giotess il 18. gennaio 2018 - 21:48.

    Buonissima, salutare e perfetta!

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  • Buonissima, anche se un pò troppo liquida....

    Creato da Lalla_73 il 26. settembre 2016 - 16:11.

    Buonissima, anche se un pò troppo liquida. Da riprovare con 600 gr di acqua anziché 800.

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