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BISCOTTI OCCHI DI BUE


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

per la frolla

  • 100 g di burro freddo di freezer
  • 100 g di zucchero
  • 200 g di farina bianca tipo 00
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

per guarnire

  • qb zucchero a velo
  • qb marmellata
  • qb Nutella
  • 6
    32min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura 12min
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    per la frolla
  1. Iniziamo con pesare il burro farlo a dadini e riporlo in freezer per almeno 15 minuti
    Mettere nel boccale la farina, lo zucchero e il lievito e fare andare 5 sec. vel. 7
    Aggiungere l'uovo freddo di frigo e il burro freddo di freezer e fare andare 20 sec. vel. 5-6
    togliete l'impasto mettete sul piano lavoro e cominciate a lavorare stendendo una sfoglia sottile (aiutatevi con poca farina se occorre) e ricavando dei biscotti con un tagliabiscotti apposito oppure con delle formine dove andrete a tagliarne uno normale e uno a cui con uno stampino piccolo a forma di foro farete un buco, mano a mano disponete su una teglia con carta forno e cuocete in forno statico 160° 10-12 minuti
    togliete e fare raffreddare
    una volta freddi componete il biscotto spalmando sul biscotto (non forato) un leggero strato di marmellata o nutella, spolverate il biscotto forato con zucchero a velo e sovrapponete e continuate fino alla fine dei biscotti
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Ho voluto postare questa ricetta perchè dopo averne provate molte ho trovato che questa ricetta è veloce da fare basterà mettere l'uovo freddo e il burro di freezer che salterete il passaggio del riposo della frolla in frigo per mezzora.
Io li faccio spesso per portarli in dono anche all'ultimo minuto visto che posso farli sprint
Vi raccomando sempre la stessa cosa...la cottura del forno è soggettiva statico o ventilato questo è sulla base di come gestite meglio il vostro forno io sono andata con forno statico a 160° perchè il mio è nuovo e scalda molto ma regolatevi con il vostro!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • La Simo Pestifera ha scritto...

    Creato da antonella68 il 21. aprile 2017 - 12:24.

    La Simo Pestifera ha scritto:
    Party che spettacolo Antonellina!!! gnammmmmy

    Grazie Simo!Wink

    Antonella

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  • che spettacolo Antonellina gnammmmmy

    Creato da La Simo Pestifera il 21. aprile 2017 - 11:16.

    Party che spettacolo Antonellina!!! gnammmmmy

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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